A செஃப் ஒரு அண்டர்லிங்கைக் கத்துகிறார்: “இந்த உரிமை உங்களுக்கு கிடைக்கவில்லை என்றால் நான் உங்கள் முழு குடும்பத்தையும் கொன்றுவிடுவேன்!” சமையல்காரர் சார்லி ட்ரொட்டர், ஆனால் அவர் வேலையில் அல்ல, ஆனால் எனது சிறந்த நண்பரின் திருமணத்தில் ஒரு காட்சிக்காக படமாக்கப்படுகிறார்; 1997 ஆம் ஆண்டு திரைப்படத்தில் ட்ரொட்டரின் கேமியோ ஒரு கொடுங்கோன்மைக்கு பரிபூரணவாதி என்ற நற்பெயரை வகித்தார். அவர் 27 வயதில் சிகாகோவில் தனது பெயரிடப்பட்ட உணவகத்தைத் திறந்தார், விரைவாக ஒரு ராக்-ஸ்டார் பிரபல சமையல்காரராக ஆனார். 2012 ஆம் ஆண்டில், ட்ரொட்டர் அதன் 25 வது ஆண்டுவிழாவில் சமையலறையை வியத்தகு முறையில் மூடினார் ஒரு வருடம் கழித்து இறந்தார் 54 வயதான ஒரு பக்கவாதத்தில். அவரைப் பற்றிய இந்த ஆவணப்படம் சற்று திருப்தியற்ற உருவப்படம் என்றால், உண்மையான ஆழம் அல்லது சுவை இல்லாதிருந்தால்.
ட்ரொட்டர் ஒரு பணக்கார குடும்பத்தில் பிறந்தார் (ஹாட் டாக்ஸ் மற்றும் இறைச்சி இறைச்சியில் வளர்க்கப்பட்டார், அவரது தாயை நகைச்சுவையாகக் கூறுகிறார்). பெரும்பாலும் சுயமாகக் கற்பிக்கப்பட்டார், அவர் ஐரோப்பாவைச் சுற்றி தனது வழியை சாப்பிட்டு காஸ்ட்ரோனமியில் ஒரு கல்வியைப் பெற்றார். 1987 ஆம் ஆண்டில் அவர் சார்லி ட்ரொட்டர்ஸ் இன் இன் திறந்தார் சிகாகோஅவரது தந்தை பாப், மற்றொரு பணித்தொகுப்பு. ட்ரொட்டர் தனது அப்பாவைப் பிரியப்படுத்த விரும்பினார், ஓய்வூதியத்தில் தனது மகனின் உணவகத்தை வெற்றிகரமாக மாற்ற உதவினார். ட்ரொட்டர் எஸ்.ஆர் பின்னர் சந்தேகத்திற்கு இடமளித்தார், சமையலறை ஊழியர்களை கொடுமைப்படுத்துவதை நிறுத்த சார்லிக்கு அறிவுறுத்தும் ஒரு கடிதத்தில் அவர் வைத்தார் (ட்ரொட்டரின் டைரேட்ஸ் புகழ்பெற்றது). அவர்களின் தந்தை-மகன் உறவின் இயக்கவியல் புதிராகத் தெரிகிறது, ஆனால் ட்ரொட்டரின் வாழ்க்கையைப் பற்றி நிறைய, கேள்விகள் காற்றில் வட்டமிடுகின்றன, கேட்கப்படாதவை அல்லது பதிலளிக்கப்படவில்லை.
இந்த படம் பேசும் தலைவர்கள் (குடும்பம், நண்பர்கள், முன்னாள் ஊழியர்கள், ஒரு முன்னாள் மனைவி, ட்ரொட்டரின் மிகவும் விசுவாசமான வாடிக்கையாளர் கூட) அதிக குத்துதல் மற்றும் ஊக்குவிக்காமல். பேச்சாளர்களில் மிகச் சிறந்தவர்களில் செஃப் கிராண்ட் அச்சாட்ஸ், ட்ரொட்டரால் வழிகாட்டப்பட்டார், பின்னர் அவர் தனது சொந்த உணவக அலினியா தொடங்குவதற்கு புறப்பட்டபோது பேய் பிடித்தார். “நாங்கள் நண்பர்கள் அல்லது எதிரிகளாக இருக்கிறோமா என்று எனக்குத் தெரியாது. நாங்கள் இருவரும் இருந்தோம் என்று நான் நினைக்கிறேன்.” மிச்செலின் சிகாகோவுக்கு வந்தபோது, அலீனியாவுக்கு மூன்று நட்சத்திரங்கள் வழங்கப்பட்டன, சார்லி ட்ரொட்டரின் இரண்டு. அவர்கள் ஐந்து அல்லது 10 ஆண்டுகளுக்கு முன்னர் வந்திருந்தால், அது வேறு கதையாக இருந்திருக்கும்.
காப்பக நேர்காணல்களில், ட்ரொட்டர் தன்னைப் பற்றிய ஒரு பதிப்பை விளையாடுவதாகத் தெரிகிறது, எனது நண்பரின் திருமணத்தைப் போன்ற ஒரு கேலிச்சித்திரம், விரைவான வினோதமான வினவலுடன். “இது வாடிக்கையாளர்களுக்கும் ஊழியர்களுக்கும் இல்லையென்றால்,” உணவக வணிகம் உலகின் மிகப் பெரிய வணிகமாக இருக்கும் “என்று அவர் கூறுகிறார்.