வண்ணமயமான, ஒளி மற்றும் சுவை நிறைந்தது

வண்ணங்கள் மற்றும் சுவைகள் நிறைந்த ஒரு அரிசி, உங்கள் உணவுகளுடன் கூடிய சரியானது.

4 பேருக்கு வருவாய்.

கிளாசிக் (கட்டுப்பாடுகள் இல்லை), சைவம்

தயாரிப்பு: 00:45

இடைவெளி: 00:00

பாத்திரங்கள்

1 போர்டு (கள்), 1 பான் (கள்), 1 கெட்டில்

உபகரணங்கள்

வழக்கமான

மீட்டர்

கோப்பை = 240 மிலி, தேக்கரண்டி = 15 மிலி, டீஸ்பூன் = 10 மிலி, காபி ஸ்பூன் = 5 மிலி

கிரேக்க அரிசி பொருட்கள்:

– 1 1/2 கப் (கள்) அரிசி

– 3 கப் (கள்) நீர், கொதிக்கும்

– ஆலிவ் எண்ணெய் (அல்லது எண்ணெய்) 4 தேக்கரண்டி (கள்)

– வெங்காயத்தின் 4 தேக்கரண்டி (கள்), நறுக்கியது

– 1 கப் (கள்) கேரட், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்

– சிவப்பு மிளகுத்தூள் 1/2 கப் (கள்) (தேநீர்), சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்

– மஞ்சள் மிளகு 1/2 கப் (கள்) (தேநீர்), சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்

– உறைந்த பட்டாணி 1/2 கப் (கள்) (தேநீர்)

– வெள்ளை திராட்சையும் 1/2 கப் (கள்) (தேநீர்) (விரும்பினால்)

– 2 அலகு (கள்) விரிகுடா இலைகள்

– சுவைக்கு உப்பு

முடிக்க பொருட்கள்

– சுவை செய்ய சல்சின்ஹா, நறுக்கியது

– வேர்க்கடலை ஜெரம் சுவை, கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்ட (அல்லது வேர்க்கடலை வேர்க்கடலை)

முன் தயாரிப்பு:

1. செய்முறைக்கு அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பாத்திரங்களை பிரிக்கவும்.
2. அரிசியை சமைக்க கொதிக்கும் நீரில் நெருப்பில் ஒரு கெட்டியை வைக்கவும் (பொருட்களில் அளவைக் காண்க).
3. உறைவிப்பான் இருந்து பட்டாணி அகற்றவும்.
4. வெங்காயத்தை கழுவவும், தோலுரிக்கவும், நறுக்கவும்.
5. கேரட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக கழுவவும், தோலுரிக்கவும் வெட்டவும்.
6. மிளகுத்தூளை கழுவி உலர வைக்கவும். பாதியாக வெட்டி, விதைகள் மற்றும் வெள்ளை பாகங்களை நிராகரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
7. முடித்த வோக்கோசை கழுவவும், உலரவும், நறுக்கவும். காகித துண்டுகள் மீது முன்பதிவு செய்யுங்கள்.
8. வேர்க்கடலையை முரட்டுத்தனமாக கடக்கவும்.

தயாரிப்பு:

பிலாஃப்:

1. ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது எண்ணெயை ஒரு கடாயில் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும், வெங்காயம், கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள், உப்பு சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் அல்லது வெங்காயத்திற்கு வதக்கவும், மிளகுத்தூள் வாடியது.
2. அரிசி சேர்த்து மற்றொரு 1 அல்லது 2 நிமிடங்களுக்கு வதக்கவும்.
3. கொதிக்கும் நீரில் தூறல், விரிகுடா இலை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
4. நடுத்தரத்திற்கு வெப்பத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் அரை தட்டப்பட்ட பான் (சுமார் 10 நிமிடங்கள்) கொண்டு சமைக்கவும்.
5. தண்ணீர் உலரத் தொடங்கும் போது, ​​வெப்பத்தை குறைத்து பட்டாணி சேர்க்கவும்.
6. அரிசி அனைத்து நீரையும் (தோராயமாக 5 நிமிடங்கள்) உறிஞ்சும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் பான் வைத்திருங்கள்.
7. வெப்பத்தை அணைத்து வெள்ளை திராட்சையும் சேர்க்கவும்.
8. தானியங்கள் சமையல் மற்றும் திராட்சையும் நீராவியுடன் ஈரப்பதமாக்குவதற்கு மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.

முடித்தல் மற்றும் சட்டசபை:

1. சேவை செய்யும் நேரத்தில், வளைகுடா இலையை நிராகரித்து, அரிசி தானியங்களை ஒரு முட்கரண்டி மூலம் விடுவிக்கவும்.
2. மாற்றவும் பிலாஃப் ஒரு பரிமாறும் கிண்ணம் அல்லது ஒரு தட்டுக்கு மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசுடன் முடிக்கவும்.
3. ஜெரம் அல்லது கரடுமுரடான நறுக்கிய வேர்க்கடலையுடன் அலங்கரிக்கவும்.

இந்த செய்முறையை உருவாக்க வேண்டுமா? ஷாப்பிங் பட்டியலை அணுகவும், இங்கே.

2, 6, 8 பேருக்கு இந்த செய்முறையைப் பார்க்க, இங்கே கிளிக் செய்க.

உங்கள் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட, இலவச மெனுவை ஒன்றிணைக்கவும் சுட்டுக்கொள்ளும் கேக் நல்ல உணவை சுவைக்கும்.