இந்த வகை புரதத்துடன் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவுகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிக
சிக்கன் ஒரு பல்துறை மற்றும் மலிவு உணவாகும், இது விரைவான, ஆரோக்கியமான மற்றும் சிக்கனமான உணவுகளுக்கான பிரபலமான தேர்வாக அமைகிறது. புரதத்தின் வளமான ஆதாரமாக இருப்பதுடன், இது ஒரு மெலிந்த இறைச்சியாகும், இது ஒரு சீரான உணவை விரும்புவோருக்கு இது ஒரு இலகுவான விருப்பமாக அமைகிறது. அடுத்து, இந்த மூலப்பொருளைக் கொண்டு 4 தவிர்க்கமுடியாத சமையல் குறிப்புகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று பாருங்கள்!
காய்கறிகளுடன் கோழி
தேவையான பொருட்கள்
- 500 கிராம் மார்பகம் கோழி க்யூப்ஸ் வெட்டி
- 2 உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது
- 1 கேரட் உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
- 1/2 சிவப்பு மிளகு, விதைகள் மற்றும் கீற்றுகளாக வெட்டவும்
- 1 தேக்கரண்டி வீட்டில் தக்காளி சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி நறுக்கிய வெங்காயம்
- 1 வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது
- 2 பூண்டு கிராம்பு, உரிக்கப்பட்டு நசுக்கப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 எலுமிச்சை சாறு
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு
- தண்ணீர்
தயாரிப்பு முறை
தனித்தனி பாத்திரங்களில், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை வைக்கவும், தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும். மிதமான தீயில் வைத்து காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். தீயை அணைத்து, தண்ணீரை வடித்து தனியே வைக்கவும். ஒரு கொள்கலனில், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து கோழி மற்றும் பருவத்தை வைக்கவும். ஒரு கடாயில், ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் பழுப்பு சேர்க்கவும். கோழியைச் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும். பின்னர் மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி சாஸ் சேர்த்து மேலும் 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும். கடைசியாக, கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வெங்காயம் தூவி. பிறகு பரிமாறவும்.
கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் அரிசி
தேவையான பொருட்கள்
- சமைத்த பழுப்பு அரிசி 4 கப்
- 1 கோழி மார்பகம் க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டது
- 1/2 வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு நறுக்கியது
- ஆலிவ் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
- 1 கப் நறுக்கிய பச்சை பீன்ஸ்
- 2 கப் நறுக்கிய ப்ரோக்கோலி பூக்கள்
- 1 கப் நறுக்கிய காலிஃபிளவர்
- 1 கேரட் உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு
தயாரிப்பு முறை
ஒரு வாணலியில், ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். கோழி மற்றும் பழுப்பு சேர்க்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும். மற்றொரு கடாயில், மீதமுள்ள எண்ணெயைச் சேர்த்து, மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பழுப்பு சேர்க்கவும். பச்சை பீன்ஸ், ப்ரோக்கோலி பூக்கள் சேர்க்கவும், காலிஃபிளவர் மற்றும் கேரட் மற்றும் மென்மையான வரை வறுக்கவும். பிறகு, முன்பதிவு செய்த கோழிக்கறி மற்றும் வேகவைத்த அரிசி சேர்த்து கலக்கவும். உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும். பிறகு பரிமாறவும்.
கோழியுடன் முழு பாஸ்தா
தேவையான பொருட்கள்
- 3 பூண்டு கிராம்பு, உரிக்கப்பட்டு நசுக்கப்பட்டது
- 1/2 கிலோ நறுக்கப்பட்ட கோழி மார்பகம்
- ஆர்கனோ 1 தேக்கரண்டி
- சாஸ் 220 கிராம் தக்காளி
- 300 கிராம் முழுக்கால் திருகு பாஸ்தா
- 300 மில்லி வீட்டில் காய்கறி குழம்பு
- கிரீம் 250 மில்லி
- உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் சுவை எண்ணெய்
தயாரிப்பு முறை
பிரஷர் குக்கரில், எண்ணெயைச் சேர்த்து, மிதமான தீயில் வைத்து சூடாக்கவும். பூண்டு சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும். கோழி மற்றும் பழுப்பு சேர்க்கவும். தக்காளி சாஸ், சிக்கன் குழம்பு மற்றும் மசாலா சேர்த்து கலக்கவும். பாஸ்தாவை சேர்த்து கடாயை மூடி வைக்கவும். அழுத்தத்திற்கு வந்த பிறகு 1 நிமிடம் சமைக்கவும். வெப்பத்தை அணைக்கவும், அழுத்தம் வெளிவரும் வரை காத்திருந்து பான் திறக்கவும். கிரீம் சேர்த்து கலக்கவும். பிறகு பரிமாறவும்.
ப்ரோக்கோலியுடன் கோழி
தேவையான பொருட்கள்
- 500 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்
- 2 கப் பூக்கும் தேநீர் ப்ரோக்கோலி சமைத்த
- 1 வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது
- 3 பூண்டு கிராம்பு, உரிக்கப்பட்டு நசுக்கப்பட்டது
- 1 எலுமிச்சை சாறு
- சுவைக்கு ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு
- தண்ணீர்
தயாரிப்பு முறை
ஒரு கடாயில், எண்ணெய் சேர்த்து மிதமான தீயில் வைத்து சூடாக்கவும். பாதி வெங்காயம் மற்றும் பழுப்பு சேர்க்கவும். ப்ரோக்கோலி பூக்களை சேர்த்து 3 நிமிடம் வதக்கவும். உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து, தண்ணீரில் மூடி, பூக்கள் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். புத்தகம்.
ஒரு கிண்ணத்தில், கோழி மற்றும் உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சீசன் வைக்கவும். புத்தகம். ஒரு கடாயில், எண்ணெய் சேர்த்து மிதமான தீயில் வைத்து சூடாக்கவும். பூண்டு மற்றும் மீதமுள்ள வெங்காயம் மற்றும் பழுப்பு சேர்க்கவும். ஒதுக்கப்பட்ட கோழி மற்றும் பழுப்பு சேர்க்கவும். தீயை அணைத்து, ப்ரோக்கோலி பூக்களை சேர்த்து கலக்கவும். பிறகு பரிமாறவும்.
கறி கோழி
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கோழி மார்பகம் க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டது
- 2 பூண்டு கிராம்பு, உரிக்கப்பட்டு நசுக்கப்பட்டது
- 1/2 எலுமிச்சை சாறு
- 1 மிளகு விதையற்ற மற்றும் நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு
- 1 வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது
- கறி 2 தேக்கரண்டி
- 200 மில்லி தேங்காய் பால்
- உப்பு, கருப்பு மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ருசிக்க நறுக்கிய பச்சை மிளகாய்
தயாரிப்பு முறை
ஒரு கொள்கலனில், கோழி மற்றும் பருவத்தில் உப்பு, பூண்டு, கருப்பு மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு வைக்கவும். அலுமினியத் தாளில் மூடி 2 மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கவும். பின்னர், ஒரு பாத்திரத்தில், ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். கோழி மற்றும் பழுப்பு சேர்க்கவும். மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து வாடி வரும் வரை வதக்கவும். கறி மற்றும் தேங்காய் பால் இணைக்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து 3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். வெப்பத்தை அணைக்கவும், தேவைப்பட்டால், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். பச்சை வாசனையுடன் தூவி முடித்து உடனடியாக பரிமாறவும்.