சந்தேகத்திற்கு இடமில்லை! அனைவருக்கும் பிடித்த இனிப்பு வகைகளில், பாரம்பரிய பால் புட்டு எந்த போட்டியும் இல்லாமல் முதலிடத்தைப் பெறுகிறது! வழுவழுப்பான, கிரீமி மாவாக இருந்தாலும், அழகான, வாயில் நீர் ஊற வைக்கும் சிரப்பாக இருந்தாலும் சரி அல்லது அனைத்து கூறுகளின் கலவையாக இருந்தாலும் சரி, இனிப்பைக் குறிப்பிட்டு அனைவரையும் மகிழ்விப்பது எளிது.
புகைப்படம்: சமையலறை வழிகாட்டி
உன்னதமான சுவைகளை விட்டுவிடாமல் தரத்தில் ஆச்சரியப்படுவதற்கு, நீங்கள் செய்முறையை சரியாக பின்பற்ற வேண்டும். இதனால், சந்தேகங்களுக்கும் பிழைகளுக்கும் இடமில்லை. முழுமையான படிப்படியான வழிகாட்டியைப் பார்க்கவும்:
பாரம்பரிய பால் புட்டு செய்முறை
தயாரிப்பு நேரம்: 1h40 (+6h குளிர்சாதன பெட்டியில்)
செயல்திறன்: 6 பரிமாணங்கள்
சிரம நிலை: எளிதாக
தேவையான பொருட்கள்:
சூடான
- 1 கப் (தேநீர்) சர்க்கரை
- 1/2 கப் சூடான நீர்
புட்டு
- 2 முழு பால் கேன்கள் (அளவிட வெற்று அமுக்கப்பட்ட கேனைப் பயன்படுத்தவும்)
- 3 முட்டைகள்
தயாரிப்பு முறை:
- சிரப்பிற்கு, ஒரு அகலமான பானில், சர்க்கரையை பொன்னிறமாக உருகவும்.
- வெந்நீரைச் சேர்த்து, நீண்ட கைக் கரண்டியால் கிளறவும்.
- சர்க்கரை கட்டிகள் கரைந்து பாகு கெட்டியாகும் வரை கொதிக்க விடவும்.
- நடுவில் 20 செமீ விட்டம் கொண்ட துளையுடன் சிரப்பைக் கொண்டு ஒரு அச்சுக்கு வரிசையாக வைக்கவும்.
- புட்டுக்கு, ஒரு பிளெண்டரில், பொருட்களைக் கலந்து, கேரமல் கொண்டு அச்சுக்குள் ஊற்றவும்.
- அலுமினியத் தகடு கொண்டு மூடி, 1 மணி நேரம் 15 நிமிடங்களுக்கு பெயின்-மேரியில் ஒரு ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட மீடியம் அடுப்பில் வைக்கவும்.
- குளிர்ந்தவுடன், 6 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
- அவிழ்த்து பரிமாறவும்.
உங்களுக்கு பிடித்ததா? வேர்க்கடலையுடன் இந்த பதிப்பு எப்படி இருக்கும்? வீடியோவில் பாருங்கள்:
