சுவையானது, 3 எளிதான சாஸ் விருப்பங்களுடன், பார்க்கவும்

டெண்டர்கள் மற்றும் பிற வறுவல்களுடன் பரிமாற எளிய மற்றும் சுவையான சாஸ்களுக்கான 3 ரெசிபிகள்.

4 நபர்களுக்கான செய்முறை.

கிளாசிக் (கட்டுப்பாடுகள் இல்லை), பசையம் இலவசம்

தயாரிப்பு: 01:00 + தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சாஸ் செய்முறையின் படி

இடைவெளி: 00:00

பாத்திரங்கள்

1 பான்(கள்), 1 கிண்ணம்(கள்), 1 சல்லடை(கள்), 1 பேக்கிங் தட்டு(கள்), 1 கட்டிங் போர்டு(கள்), 1 தட்டு(கள்) (டெண்டர் மற்றும் அதன் அலங்காரத்திற்கு பெரியது), 1 குழம்பு படகு (கள்) மேலும்)

உபகரணங்கள்

வழக்கமான + செயலி அல்லது கலப்பான்

மீட்டர்கள்

கப் = 240 மிலி, தேக்கரண்டி = 15 மிலி, தேக்கரண்டி = 10 மிலி, காபி ஸ்பூன் = 5 மிலி

மென்மையான பொருட்கள்:

– 2 கிலோ மென்மையான எலும்பு இல்லாத பந்துகள்

– சுவைக்க கிராம்பு (விரும்பினால்) ^அ

கடுகு மற்றும் தேன் தேவையான பொருட்கள் கொண்ட அன்னாசி சாஸ்:

– 4 கப் (கள்) துண்டுகளாக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழம்

– 400 மில்லி தண்ணீர் (கலப்பதற்கு)

– 1 கப் (கள்) வெள்ளை ஒயின்

– 1 கப் (கள்) தேன் (அல்லது கரும்பு தேன் ( வெல்லப்பாகு அல்லது கரும்பு வெல்லப்பாகு))

– மஞ்சள் கடுகு 2 தேக்கரண்டி ^அ

– 2 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், முடிக்க

– சுவைக்க உப்பு

– ருசிக்க மிளகு ^அ

ஆப்ரிகாட் மற்றும் பால்சாமிக் ஜாம் சாஸ் தேவையான பொருட்கள்:

– 400 கிராம் உலர்ந்த பாதாமி, நீரேற்றம் (செய்முறையைப் பார்க்கவும்) ^அ

– 150 கிராம் சர்க்கரை

– 2 கப் (கள்) தண்ணீர்

– பால்சாமிக் வினிகர் 4 தேக்கரண்டி ^அ

– சுவைக்கு உப்பு (சிட்டிகை)

தேவையான பொருட்கள் மசாலாவுடன் ஆரஞ்சு சாஸ்:

– 4 கப் (கள்) தண்ணீர்

– 2 கப் (கள்) சர்க்கரை

– 8 கிராம்பு ^அ

– 16 கருப்பு மிளகுத்தூள், சிறிது நசுக்கப்பட்டது ^அ

– 2 கச்சா இலவங்கப்பட்டை துண்டுகள் சுமார் 2 செ.மீ ^அ

– 2 இஞ்சி துண்டுகள், சுமார் 2 செமீ, துண்டுகளாக

– 2 வளைகுடா இலைகள்

– தைம் 2 துளிகள் (கள்) – சிறியது (விரும்பினால்)

– 2 கப் (கள்) ஆரஞ்சு சாறு

– 100 மில்லி ஆரஞ்சு மதுபானம்

– சுவைக்க உப்பு (விரும்பினால்)

உடன் மற்றும் அலங்கரிக்க தேவையான பொருட்கள்: விருப்பத்திற்குரியது

– சுவைக்க புதிய மூலிகைகள் (தைம், வோக்கோசு, வெங்காயம் போன்றவை) (விரும்பினால்)

– சிரப்பில் உள்ள பழம் (அன்னாசி, அத்தி, பீச் போன்றவை) சுவைக்க (விரும்பினால்)

– சுவைக்க முட்டை இழைகள் (விரும்பினால்)

முன் தயாரிப்பு:

டெண்டர், அதன் அற்புதமான சுவை மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள இறைச்சி, கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் புத்தாண்டு மெனுவில் முக்கிய உணவுகளில் ஒன்றாகும். உருவாக்குவது மிகவும் எளிதானது மற்றும் மிக அழகான விளக்கக்காட்சியுடன், இந்த பிஸியான நாட்களுக்கு இது எப்போதும் சிறந்த தேர்வாகும்.

டெண்டர் செய்வது ஒப்பீட்டளவில் எளிமையானது (தொகுப்பு வழிமுறைகளை சரிபார்க்கவும்). இந்த புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சியைத் தயாரிக்கும் போது உண்மையில் என்ன வித்தியாசம் என்பது துணைப்பொருட்களாகும். இந்த குறிப்பிட்ட வழக்கில், சாஸ்கள், இந்த தயாரிப்பை மிகவும் சிறப்பானதாகவும் சிக்கலற்றதாகவும் மாற்றும்.

• கடுகு மற்றும் தேனுடன் அன்னாசி சாஸ் – பழத்தின் சுவையுடன் புகைபிடித்த இறைச்சியை ஒத்திசைக்கும் ஒரு சாஸ், சுவையானது.
• ஆப்ரிகாட் மற்றும் பால்சாமிக் ஜாம் சாஸ் – வினிகரின் அமிலத்தன்மையுடன் இனிப்பு சுவைகளை வேறுபடுத்தும் ஒரு சாஸ், ஒரு சரியான கலவை.
• மசாலாப் பொருட்களுடன் ஆரஞ்சு சாஸ் – ஆரஞ்சு நிறத்துடன் முடிக்கப்பட்ட மசாலாக்கள் நிறைந்த சாஸ்.

1. உங்களுக்கு விருப்பமான சாஸ் தேர்வு செய்யவும்.
2. செய்முறைக்கான பொருட்கள் மற்றும் பாத்திரங்களை பிரிக்கவும்.

• #உதவிக்குறிப்பு: சாஸை முன்கூட்டியே தயார் செய்யவும்.
• #உதவிக்குறிப்பு 2: பேக்கேஜிங்கில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி டெண்டரை தயார் செய்யவும்.
• #உதவிக்குறிப்பு 3: டெண்டரை முன்பே தயார் செய்து விடவும்: வெட்டுக்களை செய்து, கார்னேஷன்களைச் சேர்க்கவும் (விரும்பினால்) மற்றும் அலங்காரப் பொருட்களைப் பிரிக்கவும் (முட்டை நூல்கள், சிரப்பில் உள்ள பழங்கள், புதிய பழங்கள்).

தயாரிப்பு:

A. கடுகு மற்றும் தேன் கொண்ட அன்னாசி சாஸ்:

1. டெண்டர் பேக்கேஜிங்கில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட வெப்பநிலைக்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. அன்னாசிப்பழத்தை தோலுரித்து, சாஸுக்குத் தேவையான அளவு எடுத்துக் கொள்ளவும் – மீதமுள்ள அன்னாசிப்பழத்தை துண்டுகளாக வெட்டி, ஏலத்துடன் சேர்த்து வறுக்கவும் (விரும்பினால்).
3. சாஸில் உள்ள அன்னாசிப்பழத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி, தண்ணீர் (பொருட்களின் அளவைப் பார்க்கவும்) மற்றும் ஒயிட் ஒயினுடன் ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும். திரிபு மற்றும் இருப்பு.
4. ஒரு கிண்ணத்தில், தேன் அல்லது சர்க்கரை பாகுடன் கடுகு மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.
5. தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி அடுப்புக்கான டெண்டரைத் தயாரிக்கவும்.
6. பேக்கிங் தட்டில் டெண்டரை வைக்கவும் – நீங்கள் தேர்வு செய்தால், முதலில் அன்னாசி துண்டுகளை ஏற்பாடு செய்து, மேலே டெண்டரை வைக்கவும்.
7. அன்னாசி பழச்சாறு மற்றும் ஒயிட் ஒயின் சேர்த்து ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அடுப்பில் சிறிது பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும் (பேக்கேஜிங்கில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பார்க்கவும்) – பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது, ​​சாஸ் வறண்டு போகாமல் இருக்க, கடாயில் சிறிது சூடான நீரை சேர்க்கவும் எரிக்க.
8. அடுப்பிலிருந்து டெண்டரை அகற்றவும்.
9. கடாயில் இருந்து சாற்றை ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றி, கொதிக்கும் வரை சூடாக்கவும்.
10. கடுகு மற்றும் தேன் கலவையை சேர்த்து, கிளறி, உப்பு மற்றும் மிளகு சரிபார்க்கவும்.
11. சுவைகளை கலக்கவும், சாஸை சிறிது தடிமனாகவும் சுமார் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
12. இந்த சாஸ் சூடாக பரிமாறப்பட வேண்டும், நீங்கள் உடனடியாக அதைப் பயன்படுத்தவில்லை என்றால், அதை ஒரு பாத்திரத்தில் முன்பதிவு செய்யுங்கள்.
13. பரிமாறும் போது, ​​சாஸை சூடாக்கி, அது கொதித்ததும், வெப்பத்தை அணைத்து, குளிர்ந்த வெண்ணெய் சேர்த்து குழம்பாக்கவும்.
14. ஒரே மாதிரியான சாஸ் அமைக்க நன்கு கலக்கவும்.
15. நீங்கள் அன்னாசிப்பழம் துண்டுகளை சுட்டால், பரிமாறும் போது அவற்றை டெண்டரைச் சுற்றி வைக்கவும்.

பி. ஆப்ரிகாட் ஜெல்லி மற்றும் பால்சாமிக் சாஸ்:

1. ஒரு கிண்ணத்தில், பாதாமி பழங்கள், தண்ணீர் (பொருட்களின் அளவைப் பார்க்கவும்) மற்றும் சர்க்கரையை வைத்து சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஹைட்ரேட் செய்யவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றி, சுவையை அதிகரிக்க ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.
3. அதிக தீயில் வைக்கவும், அது கொதித்ததும், நடுத்தர/குறைவாக குறைக்கவும்.
4. பாதாமி பழங்கள் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.
5. வெப்பத்தை அணைத்து, அதை குளிர்வித்து ஒரு செயலி அல்லது பிளெண்டரில் வைக்கவும்.
6. மென்மையான மற்றும் ஒரே மாதிரியான சாஸ் கிடைக்கும் வரை கலக்கவும் – அது மிகவும் தடிமனாக இருந்தால் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
7. வாணலிக்குத் திரும்பி, பால்சாமிக் வினிகரைச் சேர்த்து, சுவைகளைக் கலக்கவும் மற்றும் மிகவும் சீரான அமைப்பை அடையவும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
8. இந்த சாஸை சூடாகவோ அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறலாம் – நீங்கள் அதை சூடாக விரும்பினால், அதை கடாயில் முன்பதிவு செய்து, பரிமாறும் முன் சூடாக்கவும்.

C. மசாலாப் பொருட்களுடன் ஆரஞ்சு சாஸ்:

1. ஒரு பாத்திரத்தில், தண்ணீர் (பொருட்களின் அளவைப் பார்க்கவும்) மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும்.
2. மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும் (கிராம்புகள், கருப்பு மிளகுத்தூள், சிறிது நசுக்கியது, தரையில் இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி துண்டுகள், வளைகுடா இலைகள் மற்றும் தைம்).
3. அதிக வெப்பத்தில் வைக்கவும், அது கொதித்ததும், அதை நடுத்தர/குறைவாகக் குறைத்து, பாதி அளவை அடையும் வரை சமைக்கவும் – சுமார் 200 மில்லி.
4. வெப்பத்தை அணைத்து, மசாலா குழம்பு நன்றாக கண்ணி சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும்.
5. வாணலியில் குழம்பு திரும்பவும், ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் மதுபானம் சேர்க்கவும்.
6. குறைந்த வெப்பத்தில், சமைக்கவும், பாதி அளவு மீண்டும் அடையும் வரை அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.
7. உப்பு (விரும்பினால்).
8. இந்த சாஸை சூடாகவோ அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறலாம் – நீங்கள் அதை சூடாக விரும்பினால், அதை கடாயில் முன்பதிவு செய்து, பரிமாறும் முன் சூடாக்கவும்.

இறுதி செய்தல் மற்றும் அசெம்பிளி:

1. ஒரு கட்டிங் போர்டில், டெண்டர்லோயினை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, பரிமாறும் உணவின் மையத்தில் வைக்கவும்.
2. மூலிகைகள், முட்டை இழைகள், சிரப்பில் உள்ள பழங்கள் அல்லது புதிய பழங்கள் (தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சாஸுடன் எது சிறந்தது என்பதை சரிபார்க்கவும்) அலங்கரிக்கவும்.
3. எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் டெண்டர் மேசைக்கு மற்றும் ஒரு குழம்பு படகில் சாஸ் (கள்) பரிமாறவும்.
4. வெட்டப்பட்ட டெண்டர்லோயினை இதனுடன் தூவவும் சாஸ்நேரடியாக தட்டுகளில்.

அ) இந்த மூலப்பொருள் (கள்) குறுக்கு-மாசுபாட்டின் காரணமாக பசையத்தின் தடயங்களைக் கொண்டிருக்கலாம். லாக்டோஸுக்கு உணர்திறன் அல்லது ஒவ்வாமை இல்லாதவர்களுக்கு பசையம் எந்தத் தீங்கும் அல்லது அசௌகரியத்தையும் ஏற்படுத்தாது, மேலும் ஆரோக்கியத்திற்கு எந்தத் தீங்கும் இல்லாமல் மிதமாக உட்கொள்ளலாம். செலியாக் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள், சிறிய அளவில் கூட உட்கொள்வது வெவ்வேறு எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். எனவே, இந்த மூலப்பொருள் (கள்) மற்றும் மிகவும் கவனமாகக் குறிக்கப்படாத பிற பொருட்களின் லேபிள்களைப் படிக்கவும், தயாரிப்பில் க்ளூட்டன் இல்லை என்று சான்றளிக்கும் பிராண்டுகளைத் தேர்வு செய்யவும் நாங்கள் எப்போதும் பரிந்துரைக்கிறோம்.

இந்த செய்முறையை செய்ய வேண்டுமா? ஷாப்பிங் பட்டியலை அணுகவும், இங்கே.

இந்த செய்முறையை 2, 6, 8 பேர் பார்க்க, இங்கே கிளிக் செய்யவும்.

உங்கள் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட மெனுவை இலவசமாக உருவாக்கவும் சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் கேக் Gourmet.