இந்த வீழ்ச்சியில் வெளிவரத் தொடங்க வேண்டிய குளிர்ச்சியான நாட்களுக்கு சூப்கள் மற்றும் சரியான குழம்புகள் பல விருப்பங்கள் உள்ளன. மேலும், அவற்றில், மிகவும் அறியப்பட்ட ஒன்று பீன்ஸ் சூப்! இது ஒரு மகிழ்ச்சி, குறிப்பாக ஏராளமான பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்துடன் சரியான மற்றும் நன்கு பதப்படுத்தப்பட்ட வழியைச் செய்யும்போது. ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு பீனை நேசிக்கும் பிரேசிலியர்களுக்கு இன்னும் சிறந்தது, இல்லையா?
புகைப்படம்: சமையலறை வழிகாட்டி
அதைப் பற்றி யோசித்துப் பார்த்தால், சமையலறை வழிகாட்டி இந்த செய்முறையை பிரித்தது பீன் சூப் நீங்கள் தெரிந்து கொள்ளவும் தயார் செய்யவும்! பார்:
எளிய பீன் சூப்
டெம்போ: 40 நிமிடங்கள்
செயல்திறன்: 6 பகுதிகள்
சிரமம்: எளிதானது
பொருட்கள்:
- 3 கப் வேகவைத்த பீன்ஸ்
- 1 நறுக்கிய தக்காளி
- 1 சமைத்த மற்றும் நறுக்கிய கேரட்
- 3 இறைச்சி குழம்பு க்யூப்ஸ்
- 1 லிட்டர் தண்ணீர்
- 3 நறுக்கிய பூண்டு கிராம்பு
- 1 நறுக்கிய வெங்காயம்
- 1/2 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 நறுக்கிய தண்டு
- 2 நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு
- 1 கப் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி
- 1 லிட்டர் கொதிக்கும் நீர்
- சூப்பிற்கான சொந்த நூடுல்ஸின் 1 கப் (தேநீர்)
- தெளிக்க 50 கிராம் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்
தயாரிப்பு முறை:
- ஒரு பிளெண்டரில், பீன்ஸ், தக்காளி, கேரட், குழம்பு க்யூப்ஸ் மற்றும் தண்ணீரை அடிக்கவும். இந்த கலவையை பிரித்து ஒதுக்கி வைக்கவும்
- ஒரு கடாயில், பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை ஆலிவ் எண்ணெயில் 5 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாக பழுப்பு நிறமாக வறுக்கவும். முன்பதிவு செய்யப்பட்ட கலவையில் சேர்க்கவும்
- செலரி, உருளைக்கிழங்கு, தொத்திறைச்சி மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்
- ஓரளவு பான் மூடி சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி, 20 நிமிடங்கள்
- பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, நன்றாக கிளறி, மேலும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி அல்லது பாஸ்தா “அல் டென்ட்”
- வெப்பத்தை அணைத்து 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். பார்மேசனுடன் தெளித்து பரிமாறவும்
