கிரீமி பசையம் -இலவச மற்றும் மாவு -இலவச சாக்லேட் பை: எளிதானது

ஒரு சாக்லேட் பை தயாரிப்பின் தோற்றம் மற்றும் எளிமையுடன் ஈர்க்கும். 07/04/2021 அன்று வீடு மற்றும் தோட்டம் வெளியிட்ட செய்முறை.

8 பேருக்கு வருவாய்.

பசையம் -இலவச, சைவம்

தயாரிப்பு: 01:10 + குளிர்விக்க நேரம்

இடைவெளி: 00:30

பாத்திரங்கள்

1 நீக்கக்கூடிய விளிம்பு வடிவம் (20 முதல் 23 செ.மீ, அல்லது தனிப்பட்ட வடிவங்கள்), 1 பான் (கள்), 1 ரோலர் ஆஃப் மாஸ் (விரும்பினால்), 1 கம்பி சாரணர்

உபகரணங்கள்

வழக்கமான + செயலி (விரும்பினால்)

மீட்டர்

கோப்பை = 240 மிலி, தேக்கரண்டி = 15 மிலி, டீஸ்பூன் = 10 மிலி, காபி ஸ்பூன் = 5 மிலி

சாக்லேட் பைவின் வெகுஜனங்கள் (இல்லாத பசையம்)

– பசையம் -இலவச மாவு கலவையின் 1 கப் (கள்) (தேநீர்) அல்லது புள்ளியைக் கொடுக்க போதுமானது

– பாதாம் மாவு 1 கப் (கள்), அல்லது புள்ளியைக் கொடுக்க போதுமானது

– பழுப்பு சர்க்கரையின் 4 ஸ்பூன் (கள்)

– கோகோ பவுடரின் 4 ஸ்பூன் (கள்) (இனிப்பு) ^b

– சுவைக்கு உப்பு, கிள்ளுதல்

– 4 தேக்கரண்டி (சூப்) உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், குளிர் (குறிப்பு: 1 தேக்கரண்டி = 20 கிராம்)

– 4 ஸ்பூன் (கள்) நீர், குளிர் மற்றும் வடிகட்டப்பட்ட

– 1 1/3 முட்டை அலகு (கள்), சிறியது – (35 கிராம்)

சாக்லேட் நிரப்பும் பொருட்கள்

– பசையம் இல்லாமல் 280 கிராம் சாக்லேட் 50% கொக்கோ (1 பார் = 100 கிராம்)

– 200 மில்லி புதிய, நறுக்கப்பட்ட அல்லது டிராப் கிரீம் (காலெட்ஸ்). (அல்லது பெட்டி கிரீம்)

– 100 மில்லி முன்னணி

– 2 2/3 அலகு (கள்) முட்டை (சிறியது)

– சுவைக்கு உப்பு (பிஞ்ச்)

– பழுப்பு சர்க்கரையின் 4 ஸ்பூன் (கள்)

– வெண்ணிலா எசென்ஸின் 1 1/3 ஸ்பூன் (கள்) (தேநீர்)

– உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் 1 1/3 தேக்கரண்டி (கள்)

அலங்கரிக்க பொருட்கள்

-சுவைக்கு சாக்லேட் மிட்டாய் (அல்லது கிரானுலேட்டட் பசையம் -இலவச மற்றும் லாக்டோஸ் -இலவச சாக்லேட்)

– சுவைக்கு புதிய கருப்பட்டிகள் (விரும்பினால்)

– சுவைக்கு புதிய ராஸ்பெர்ரி (விரும்பினால்)

– சுவை செய்ய புதினா (விரும்பினால்)

– ருசிக்க பிஸ்தா (விரும்பினால்)

முன் தயாரிப்பு:

1. செய்முறைக்கு பொருட்கள் மற்றும் பாத்திரங்களை பிரிக்கவும்.
2. இந்த செய்முறை 20 முதல் 23 செ.மீ வரை குறைந்த நீக்கக்கூடிய விளிம்பில் 8 பகுதிகளாக சரிசெய்யப்படுகிறது, ஆனால் தனிப்பட்ட வடிவங்களிலும் செய்ய முடியும்.
3. பழங்கள் மற்றும் புதினாவை நன்றாக கழுவி, காகித துண்டுகளால் உலர்த்தி, சேவை செய்யும் நேரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

தயாரிப்பு:

சாக்லேட் பை மாவை (இல்லாத பசையம்)

1. செயலியில், அல்லது ஒரு கிண்ணத்தில், அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் (மாவு, பழுப்பு சர்க்கரை, கோகோ மற்றும் உப்பு) வைக்கவும்.
2. கிண்ணத்தில் நன்றாக கலக்கவும் அல்லது செயலியில் துடிப்பு.
3. பின்னர் க்யூப்ஸ் வெண்ணெய், குளிர் சேர்க்கவும்.
4. இணைக்கப்படும் வரை நன்கு கிளறவும் அல்லது உலர்த்தவும்.
5. முட்டை, செயல்முறை அல்லது கலவை சேர்க்கவும்.
6. இறுதியாக, குளிர்ந்த நீரைச் சேர்க்கவும், நன்கு கிளறவும் அல்லது கைகளிலிருந்து கட்டவிழ்த்து விடும் ஒரே மாதிரியான பந்தை உருவாக்கும் வரை தொடர்ந்து செயலாக்கவும்.
7. தேவைப்பட்டால் புள்ளியை சரிசெய்யவும்: அதிக பசையம் -இலவச மாவு மற்றும் பாதாம் மாவு, சம விகிதத்தில், தேவைப்பட்டால், புள்ளியைக் கொடுக்கச் சேர்க்கவும்.
8. மாவை உருட்டவும், முதலில் ரோலுடன், ஒரு பிளாஸ்டிக்கின் மேல், வடிவத்தின் அளவை விட 0.5 செ.மீ தடிமன் மற்றும் சிறியதாக இருக்கும்.
9. வலுவூட்டப்பட்ட விளிம்புகளுடன் அடிவாரத்தில் மெல்லிய தடிமன் கிடைக்கும் வரை படிவத்தில் (கள்) மற்றும் உங்கள் கைகளால் வரிசைப்படுத்தவும்.
10. தொடர்பில் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, கிணறு நிலை.
11. 30 நிமிடங்கள் உறைய வைக்கவும்.
12. இதற்கிடையில், நிரப்புதலைத் தயாரிக்கவும்.

சாக்லேட் பை நிரப்புதல்:

1. ஒரு கடாயில், குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல், பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொதிக்காமல் சூடாக்கவும்.
2. வெப்பத்திலிருந்து பான் அகற்றி, சாக்லேட்டை துண்டுகள் அல்லது சொட்டுகளில் (காலெட்ஸ்) சேர்க்கவும்.
3. தேவைப்பட்டால் முழுமையாக உருக கிளறவும்.
4. பின்னர் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். அதை உருகட்டும், இணைக்க கிளறவும்.
5. கொஞ்சம் குளிர்விக்கட்டும்.
6. ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பின்னர் முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாகச் சேர்க்கவும்.
7. பின்னர் நிரப்புதலின் பிற பொருட்களைச் சேர்க்கவும்.
8. நன்றாக கலக்கவும், தேவைப்பட்டால் கம்பி சாரணரைப் பயன்படுத்துங்கள், அதனால் அது மிகவும் மென்மையாக இருக்கும்.
9. இருப்பு.
10. அடுப்பை 180oc க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

சட்டசபை:

1. குளிர்சாதன பெட்டி பைவிலிருந்து மாவை அகற்றவும். அவள் மிகவும் உறுதியாக இருக்க வேண்டும். பிளாஸ்டிக் அகற்றவும்.
2. முன்பதிவு செய்யப்பட்ட நிரப்புதலை வைக்கவும் – இது முழு குழியையும் நிரப்ப வேண்டும், விளிம்பிற்கு கீழே 0.5 செ.மீ.
3. முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட்ட அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் அல்லது சுடப்படும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (பொருள் 5 ஐப் பார்க்கவும்).
4. இது வெப்பநிலையை 160 OC க்கு “சிதைக்க” தொடங்கினால், இல்லையெனில் ஆரம்ப வெப்பநிலைக்குச் செல்லவும்.
5. அடுப்பைத் திறந்து பற்பசையை சோதிக்கவும்: அது வறண்டு வெளியே வந்தால், அது சுடப்படும்.
6. அடுப்பிலிருந்து நீக்கி, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விடுங்கள்.
7. அது குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​மூடி, குறைந்தது 2 மணி நேரம் உறைய வைக்கவும்.

முடித்தல் மற்றும் சட்டசபை:

1. சேவை செய்வதற்கு சற்று முன்பு, சாக்லேட் மிட்டாய், சிவப்பு பழங்கள் (விரும்பினால்), பிஸ்தா (விரும்பினால்) மற்றும் புதினா இலைகள் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் விதம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
2. அசைக்கவும், குளிர்ச்சியாகவும் பரிமாறவும்.

ஆ) இந்த மூலப்பொருள் (கள்) குறுக்கு மாசுபாட்டின் மூலம் பசையம் தடயங்களைக் கொண்டிருக்கலாம். லாக்டோஸ் உணர்திறன் அல்லது ஒவ்வாமை இல்லாத மக்களுக்கு பசையம் எந்தவொரு தீய அல்லது அச om கரியத்தையும் ஏற்படுத்தாது, மேலும் எந்த ஆரோக்கியமும் இல்லாமல் மிதமாக உட்கொள்ள முடியும். செலியாக் மக்களின் நுகர்வு, சிறிய அளவில் கூட, வெவ்வேறு எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும். அதனால்தான் இந்த மூலப்பொருள் (கள்) மற்றும் பிற வேண்டுமென்றே பொருட்களின் லேபிள்களுக்கு மிகவும் கவனமாக படிக்க நாங்கள் எப்போதும் பரிந்துரைக்கிறோம், மேலும் தயாரிப்பில் எந்த பசையம் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தும் மதிப்பெண்களைத் தேர்வுசெய்க.

இந்த செய்முறையை உருவாக்க வேண்டுமா? ஷாப்பிங் பட்டியலை அணுகவும், இங்கே.

2, 6, 8 பேருக்கு இந்த செய்முறையைப் பார்க்க, இங்கே கிளிக் செய்க.

உங்கள் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட, இலவச மெனுவை ஒன்றிணைக்கவும் சுட்டுக்கொள்ளும் கேக் நல்ல உணவை சுவைக்கும்.