இந்த ஜூலை 4 ஆம் தேதி உணவு மூலம் பரவும் நோயைத் தடுப்பதற்கான முட்டாள்தனமான உத்திகள்

ஒரு விடுமுறை விருந்தில் பொதுவாக பார்பிக்யூ செய்யப்பட்ட இறைச்சிகள் மற்றும் பல்வேறு வகையான சாலட்கள் அடங்கும். ஆனால் உணவு மூலம் பரவும் நோய்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் 48 மில்லியன் அமெரிக்கர்களின் வாழ்க்கையை சீர்குலைக்கின்றன, எனவே சுகாதார அதிகாரிகள் உங்களை தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க முட்டாள்தனமான உத்திகளை வழங்குகிறார்கள்.

ஜூலை 4, உங்களுக்கு உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருக்கும் வரை வேடிக்கை மற்றும் விருந்து.

USDA உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் ஆய்வுச் சேவையைச் சேர்ந்த கென்னத் கிங் கூறுகையில், “ஒவ்வொரு ஆண்டும், உணவினால் பரவும் நோயால் 3,000 இறப்புகள் ஏற்படுகின்றன.

உங்கள் உணவு கிரில்லைத் தாக்கும் முன்பே, பாதுகாப்பான பார்பிக்யூ சிஸில் தொடங்கும் என்றார். நீங்கள் இறைச்சியை மரைனேட் செய்கிறீர்கள் என்றால், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் செய்யுங்கள்.

“அது அதிக நேரம் வெளியே உட்கார்ந்தால், அந்த பாக்டீரியா உணவில் வளரும், அது நம்மை நோய்வாய்ப்படுத்தும்,” என்று அவர் கூறினார்.

உணவு தயாரிப்பின் போது, ​​இறைச்சி மற்றும் கோழி இறைச்சியை பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து முற்றிலும் பிரித்து வைக்கவும். கத்திகளைக் கழுவவும் மற்றும் வெவ்வேறு வெட்டு பலகைகளைப் பயன்படுத்தவும். மேலும் அவற்றை கிரில்லில் தனியாக வைக்கவும்.

“உங்கள் இறைச்சி முழுவதுமாக சமைத்தவுடன், உங்கள் காய்கறிகள் நன்றாக இருக்கும்,” ராஜா கூறினார்.

உங்கள் இறைச்சியை நீங்கள் வைத்த இறைச்சியை நினைவில் கொள்கிறீர்களா? அதை நிராகரிக்கவும் அல்லது சமைத்த உணவில் வதக்கும் முன் வேகவைக்கவும், மேலும் பச்சை இறைச்சி தட்டை மீண்டும் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

“பச்சை இறைச்சியைக் கொண்டிருந்த அதே சமைத்த இறைச்சியை அந்தத் தட்டில் வைப்பதை மக்கள் தவறு செய்கிறார்கள். இது உங்களுக்கு நோய்வாய்ப்படும்,” என்று அவர் கூறினார்.

ஒரு உறுதியான ஸ்பேட்டூலாவைத் தவிர, மிக முக்கியமான கிரில்லிங் கருவி ஒரு இறைச்சி வெப்பமானி ஆகும். எந்த எலும்புகளும் இல்லாமல் இருக்கவும்.

“எலும்பு ஒரு துல்லியமற்ற வாசிப்பைக் கொடுக்கும்,” கிங் கூறினார்

கோழி இறக்கைகள் 165 டிகிரி அடிக்க வேண்டும். அரசு வழங்குகிறது ஏ விளக்கப்படம் ஒவ்வொரு வகை இறைச்சியும் சந்திக்க வேண்டிய பல்வேறு உள் வெப்பநிலைகளில்.

இப்போது நீங்கள் கிரில்லில் நன்றாக இருக்கிறீர்கள், இந்த விதியின் மூலம் உங்கள் முழு பரவலும் பாதுகாப்பாக இருப்பதை உறுதிசெய்யவும்.

“சூடான உணவுகளை சூடாகவும், குளிர்ச்சியான உணவுகளை குளிர்ச்சியாகவும் வைத்திருங்கள்” என்றார்.

இதைச் செய்ய, சாஃபிங் உணவுகள், மெதுவான குக்கர்கள், குளிரூட்டிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சாலட்டின் தட்டுகளின் கீழ் புதிய பனியை வைக்கவும். ஒரு மேஜையில் இரண்டு மணிநேரம் இருப்பது வழக்கமான விதி, ஆனால் வெயில் காலங்களில், நேரம் பாதியாக குறைக்கப்படும் என்று கிங் கூறுகிறார். நீங்கள் புகைப்பிடிப்பவரைப் பயன்படுத்த திட்டமிட்டால், உறைந்த இறைச்சிகளைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் மற்றும் உங்கள் எண்களைச் சரிபார்க்கவும்.

“உங்கள் புகைப்பிடிப்பவருக்கு, உங்கள் தெர்மோமீட்டரை 225 டிகிரிக்கு உள்நாட்டில் இருந்து புகைப்பிடிப்பவரின் உள்ளே 300 டிகிரி வரை அமைக்க வேண்டும்” என்று கிங் கூறினார்.

உணவு மூலம் பரவும் நோய் ஒவ்வொரு ஆண்டும் 128,000 அமெரிக்கர்களை மருத்துவமனைக்கு அனுப்புகிறது என்றும் அவர் கூறினார். சில குழுக்கள் அதிக பாதிப்புக்குள்ளாகும்.

“சிறுகுழந்தைகள், கர்ப்பிணித் தாய்மார்கள், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைந்தவர்கள், முதியவர்கள். எனவே அனைவரையும் பாதுகாப்பாக வைத்திருப்பதுதான் முக்கியம்.”