ஆரஞ்சு மற்றும் தேன் சாஸில் கோழி: தங்கம் மற்றும் தாகமாக

தவிர்க்கமுடியாத ஆரஞ்சு மற்றும் தேன் சாஸில் சதைப்பற்றுள்ள கோழி அதிகப்படியான கோக்ஸ், இது ஒரு நடைமுறை மற்றும் சுவையான உணவுக்கு ஏற்றது

2 பேருக்கு வருவாய்.

கிளாசிக் (கட்டுப்பாடுகள் இல்லை), லாக்டோஸ் இல்லாமல்

தயாரிப்பு: 01:15

இடைவெளி: 00:30

பாத்திரங்கள்

1 தட்டு (கள்) அல்லது கிண்ணம் (கள்), 1 வாணலி (கள்), 1 மெல்லிய சல்லடை, 1 பான் (கள்), 1 ஸ்பேட்டூலா (கள்), 1 ஆதரவு தட்டு (/ உதவியாளர்)

உபகரணங்கள்

வழக்கமான

மீட்டர்

கோப்பை = 240 மிலி, தேக்கரண்டி = 15 மிலி, டீஸ்பூன் = 10 மிலி, காபி ஸ்பூன் = 5 மிலி

பொருட்கள் எலும்பு இல்லாத ஓவர் கோக்ஸ்:

– 400 கிராம் எலும்பு கோழி ஓவர் கோக்ஸ் (ஒரு நபருக்கு 2 அலகுகள்)

– வெள்ளை ஒயின் வினிகர் சுவை, பருவத்திற்கு (அல்லது ஆப்பிள் வினிகர்)

– சுவைக்கு உப்பு

– சுவைக்க மிளகு

கிரில்லிங்கிற்கான பொருட்கள்:

– சுவைக்க எண்ணெய்

– 2 1/2 அலகு (கள்) ஊதா வெங்காயம், சிறிய உரிக்கப்பட்டு செவ்வகங்களாக வெட்டப்பட்டது

ஆரஞ்சு மற்றும் தேன் சாஸ் (இறைச்சி) பொருட்கள்:

– 165 மில்லி ஆரஞ்சு சாறு

– 1 துண்டு (கள்) இஞ்சி, தலா 3 செ.மீ, உரிக்கப்பட்ட (கள்) மற்றும் அரைத்த (கள்)

– இஞ்சி தூள் 1 ஸ்பூன் (கள்) (தேநீர்) (அரைத்த இஞ்சியை மாற்றினால்) (விரும்பினால்) ^b

– 1 பூண்டு பல் (கள்), பெரிய உரிக்கப்பட்ட (கள்)

– 1 அலகு (கள்) வளைகுடா இலை

– 1/3 கப் (கள்) தேன்

– சோளம் குளுக்கோஸ் (அல்லது தேன்) 2 1/2 தேக்கரண்டி (கள்)

– ஷோயு லைட் சாஸின் 2 1/2 தேக்கரண்டி (கள்)

– பால்சமிக் வினிகரின் 1/2 ஸ்பூன் (கள்) (இனிப்பு)

விழுங்க வேண்டிய பொருட்கள்:

– உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் 1/4 கப் (கள்)

பொருட்கள் பிற பொருட்கள் (சாஸ்):

– கார்ன்ஸ்டார்க்கின் 1/2 ஸ்பூன் (கள்) (இனிப்பு), நீர்த்த

– 2 தேக்கரண்டி (கள்) குளிர்ந்த நீர்

முன் தயாரிப்பு:

1. செய்முறைக்கு தனி பாத்திரங்கள் மற்றும் பொருட்கள்.
2. ஓவர் கோக்ஸ் (விரும்பினால்) இருந்து சருமத்தை அகற்றி விட்டுவிடுங்கள்.
3. வெங்காயத்தை (களை) தோலுரித்து வெட்டுங்கள்: பாதியாக பிரிக்கவும், ஒவ்வொரு பாதியையும் செவ்வகங்களாக வெட்டவும்.
4. இஞ்சி துண்டுகளை தட்டவும் (புதியதைப் பயன்படுத்தினால்) அல்லது இஞ்சி தூளைப் பிரிக்கவும்.
5. ஆரஞ்சு சாற்றைக் கசக்கி, இறைச்சிக்குத் தேவையான அளவை அளவிடவும்.
6. ஒரு தட்டில், வினிகர், உப்பு, மிளகு மற்றும் மரினேட் பொருட்களுடன் அதிகப்படியான கோக்ஸ். பிளாஸ்டிக் திரைப்படத்துடன் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் 30 நிமிடங்கள் மரைன் அனுமதிக்கவும்.
7. கொதிக்கும் நீரில் ஒரு கெட்டலை வைக்கவும்.

தயாரிப்பு:

கோழி ஓவர் கோக்ஸ்:

1. நடுத்தர வெப்பத்தில் ஆழமான வாணலியை சூடாக்கவும் (முன்னுரிமை இரும்பு அல்லது அல்லாத ஸ்டிக்).
2. அது சூடாக இருக்கும்போது, ​​வெப்பத்தை சிறிது தாழ்த்து, “நடுத்தர-குறைந்த” வைத்திருங்கள் மற்றும் ஓவர் கார்களை ஒன்றுடன் ஒன்று இல்லாமல் வறுக்கவும், திரும்புவதற்கு முன் ஒரு பக்கத்தில் நன்றாகக் கொடுங்கள். நீங்கள் படிகளில் அதிகமான பகுதிகளைத் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால். ஓவர் கோக்ஸில் தேன் இருப்பதால், எரிக்காமல் கவனமாக இருங்கள், இது விரைவாக பழுப்பு நிறமாகிறது.
3. ஓவர்காக்ஸ்களைத் திருப்பி, மறுபக்கத்தை வறுக்கவும் – நடுத்தர அல்லது குறைந்த வெப்பத்தை வைத்திருங்கள், நீங்கள் வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் இருண்ட புள்ளிகளை உருவாக்குகிறீர்கள் என்று நினைத்தால். இரு தரப்பினரும் வறுக்கப்படும்போது, ​​அகற்றி ஒரு துணை தட்டில் வைக்கவும்.
4. எண்ணெய் (தேவைப்பட்டால்) மற்றும் வெட்டப்பட்ட ஊதா வெங்காயத்தின் துண்டுகள் சேர்க்கவும்.
5. ஊதா வெங்காயத்தை சில நிமிடங்கள் வதக்கவும், அவை இன்னும் மிருதுவாக இருக்கும்போது வாணலியில் இருந்து அகற்றவும்.
6. கோழி துண்டுகளை வாணலியில் திருப்பி, வெப்பத்தை அதிகரிக்கவும், வெள்ளை ஒயின் சேர்க்கவும். இது 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் ஆவியாகி விடுங்கள்.
7. வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைத்து, இறைச்சியைச் சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால், கொஞ்சம் கொதிக்கும் நீருடன் பூர்த்தி செய்யுங்கள், இதனால் ஓவர் கோக்ஸ் குறைந்தது அரை நீரில் மூழ்கிய உயரமாக இருக்கும்.
8. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், மூடி, சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது ஓவர் கோக்ஸ் சமைக்கப்படும் வரை சமைக்கவும்.
9. இது காணப்படுகிறது மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்தை பராமரிக்கிறது, சாஸ் பாதியாக (சுமார் 10 நிமிடங்கள்) குறைக்கும் வரை சமைக்கப்படுகிறது.

ஆரஞ்சு மற்றும் தேன் சாஸ்:

1. ஓவர் காராக்களை அகற்றி, துணை தட்டில் சட்டை ஊதா வெங்காயத்துடன் சேர்க்கவும்.
2. மெல்லிய சல்லடை பயன்படுத்தி சாஸை வடிகட்டவும். சாஸை வாணலியில் திருப்பி விடுங்கள்.
3. சாஸை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு கொண்டு வந்து தண்ணீரில் நீர்த்த சோள மாவு சேர்க்கவும்.
4. கட்டிகளைத் தவிர்ப்பதற்கு தொடர்ந்து கலந்து, சற்று தடிமனான ஆனால் இன்னும் திரவம் (1 முதல் 2 நிமிடங்கள்) ஒரு மென்மையான அமைப்பை அடையும் வரை சமைக்கவும்.
5. ஓவர் கோக்ஸ் மற்றும் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட வெங்காயத்தை வாணலியில் திருப்பி விடுங்கள்.

முடித்தல் மற்றும் சட்டசபை:

1. சிர்வா ஆரஞ்சு மற்றும் தேன் சாஸில் சிக்கன் ஓவர் கோக்ஸ் வறுக்கப்பட்ட ஊதா வெங்காய துண்டுகளுடன்.
2. பரிந்துரை: வெள்ளை அரிசி அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் தட்டுக்கு பரிமாறவும்.

ஆ) இந்த மூலப்பொருள் (கள்) குறுக்கு மாசுபாடு காரணமாக லாக்டோஸ் தடயங்களைக் கொண்டிருக்கலாம். லாக்டோஸ் என்பது பால் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்களில் இருக்கும் சர்க்கரை, ஆரோக்கியமான மக்களால் மிதமாக உட்கொள்ளும்போது அது சுகாதார ஆபத்து அல்ல. ஒருவித உணர்திறன், ஒவ்வாமை அல்லது சகிப்புத்தன்மையைக் கொண்டவர்கள், கேசீன், அல்புமின் மற்றும் பால் பவுடர் போன்ற கலவையில் பால் பொருட்கள் இருப்பதில் கவனமாகவும் கவனமாகவும் இருக்க வேண்டும். அதனால்தான் இந்த மூலப்பொருள் (களின்) லேபிள்களை மிக நெருக்கமாக படிக்க நாங்கள் எப்போதும் பரிந்துரைக்கிறோம், மற்றவர்கள் இறுதியில் சமிக்ஞை செய்யப்படவில்லை மற்றும் அவை லாக்டோஸ் இல்லாமல் இருப்பதை உறுதிசெய்யும் பிராண்டுகளைத் தேர்வுசெய்கின்றன.

இந்த செய்முறையை உருவாக்க வேண்டுமா? ஷாப்பிங் பட்டியலை அணுகவும், இங்கே.

2, 6, 8 பேருக்கு இந்த செய்முறையைப் பார்க்க, இங்கே கிளிக் செய்க.

உங்கள் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட, இலவச மெனுவை ஒன்றிணைக்கவும் சுட்டுக்கொள்ளும் கேக் நல்ல உணவை சுவைக்கும்.