டிக்டாக் முழுவதும் ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் ரெசிபிகளைப் பார்த்து வருகிறேன் — கூட மார்த்தா ஸ்டீவர்ட் சமீபத்தில் X இல் தனது சொந்த சுழற்சியைப் பகிர்ந்துள்ளார்.
நம்மில் பலர் பாஸ்தாவை விரும்புகிறோம் – பெரும்பாலும் அதனுடன் வரும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அல்ல. இணையம் விரும்பும் ஒன்று இருந்தால், அது கார்ப் குற்ற உணர்வு இல்லாமல் பாஸ்தா அதிர்வுகளை வைத்திருக்க புத்திசாலித்தனமான வழிகளைக் கண்டறியும்.
நினைவில் கொள்ளுங்கள் zoodles போக்கு? எல்லோரும் ஸ்பாகெட்டி நூடுல்ஸை மீண்டும் உருவாக்க கையால் சுழல் சுருள்கள் மூலம் சீமை சுரைக்காய் திணித்தனர். பிறகு வந்தது கொண்டைக்கடலை பாஸ்தாஆரோக்கியம் சார்ந்த உணவுப் பொருட்களை வெறித்தனமாக அனுப்புகிறது. இப்போது, ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் ஃபுட் டோக்கில் பேசுபொருளாகக் குமிழத் தொடங்கிவிட்டது போல் தெரிகிறது.
தெளிவாக இருக்க, ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் சில புதிய கண்டுபிடிப்பு அல்ல; என கூறப்பட்டது பல தசாப்தங்களாக ஒரு பாஸ்தா மாற்று. ஆனால் இந்த ஆண்டு அக்டோபர் பிற்பகுதியில் உச்சக்கட்டத்துடன், சுரைக்காய் கலந்த உணவுக்கான தேடல் ஆர்வம் அதிகரித்துள்ளது. கூகுள் போக்குகள்,
ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் புதிய zoodles இருக்கலாம்
கடன்: New Africa / Shutterstock.com
கூகுள் ட்ரெண்ட்ஸ் படி, 2018 இல் ஜூடுல்ஸ் ஆவேசம் வெடித்தது, ஆனால் அது போல் தெரிகிறது ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் எடுத்துக்கொண்டது.
டிக்டாக் உருவாக்கியவர் சாரா கிராஃப்டிஉதாரணமாக, அவரது ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் செய்முறையைப் பகிர்ந்துள்ளார் மற்றும் வீடியோ 1.2 மில்லியன் பார்வைகளைப் பெற்றது. நன்கு அறியப்பட்ட ஆதாரங்கள் போல் இருந்தாலும், அவள் அதை “உயர்-புரத” மாற்று என்று அழைக்கிறாள் வெரி வெல் ஃபிட் ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் என்று கூறுகின்றனர் இல்லை, அதன் சொந்த, அதிக புரதம். இருப்பினும், இது “குறைந்த கலோரி, குறைந்த கிளைசெமிக் உணவாகும், இது நார்ச்சத்து மற்றும் மாங்கனீஸ், வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் சி உள்ளிட்ட முக்கியமான நுண்ணூட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது.”
Mashable முக்கிய செய்திகள்
இருப்பினும், சாரா கிராஃப்டி தனது உணவில் ஒரு கிரீமி பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பெஸ்டோ சாஸைச் சேர்ப்பது கவனிக்கத்தக்கது – மற்றும் பாலாடைக்கட்டி என்று அறியப்படுகிறது. புரதம் அதிகம்.
ஒரு வழக்கமான ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் செய்முறைக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படுகின்றன:
-
ஒரு நடுத்தர ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் (ஆம், நூடுல் போன்ற, நார்ச்சத்து நிறைந்த சதையின் காரணமாக இது உண்மையில் “ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ்” என்று அழைக்கப்படுகிறது)
-
ஆலிவ் எண்ணெய்
-
உப்பு மற்றும் மிளகு
ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷை நீளவாக்கில் வெட்டி, விதைகளை ஸ்கூப் செய்து நிராகரித்து, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் உள்ளே துலக்கி, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் தெளிக்கவும். அடுப்பில் உள்ள பகுதிகளை 400 டிகிரி பாரன்ஹீட்டில் வறுத்து, ஸ்பாகெட்டி போன்ற இழைகளை உருவாக்க சதையைத் துடைக்கவும்.
பாரம்பரிய சமையல் துருவிய பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் தக்காளி சார்ந்த சாஸ் சேர்த்து பரிந்துரைக்கவும். சாராக்ராஃப்டியின் உணவில் மேற்கூறிய பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பெஸ்டோ சாஸ், அத்துடன் பிளம் தக்காளி, சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் இத்தாலிய மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு சுவையூட்டும் கலவை உள்ளது. வான்கோழியை தரையில் சேர்த்தாள்.
TikTok உருவாக்கியவர் ஸ்பாகெட்டிக்கு மாற்றாக சாப்பிட்டார் உள்ளே பூசணிக்காய் உறவினர், ஆனால் நீங்கள் அதை துடைத்து ஒரு தட்டில் வைக்கலாம்.
கார்போஹைட்ரேட்டுகளை அகற்றுவதன் மூலம் சமூக ஊடகங்களின் சரிசெய்தல்
சோஷியல் மீடியாவில் பாஸ்தாவுக்கு குறைந்த கார்ப் மாற்றுகள், காலிஃபிளவர் அரிசி முதல் ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் வரை, இவை அனைத்தும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாமல் பசியைப் பூர்த்தி செய்யும் தேடலில் உள்ளன. ஆனால் என ஆண்ட்ரூ ஒடேகார்ட்UC இர்வின் தொற்றுநோயியல் மற்றும் உயிரியல் புள்ளியியல் இணை பேராசிரியர் சுட்டிக்காட்டினார், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இயல்பாகவே மோசமானவை அல்ல. நமது உணவின் இன்றியமையாத பகுதியாக இருப்பதால், குறைந்த தரம் வாய்ந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் முக்கியமானது – கூட்டாட்சி வழிகாட்டுதல்கள் நமது தினசரி கலோரிகளில் 45% முதல் 65% வரை கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் இருந்து வருகிறது என்று பரிந்துரைக்கிறோம்.
கார்போஹைட்ரேட்டுகளை முற்றிலுமாக அகற்றுவதற்குப் பதிலாக, முழு தானிய விருப்பங்களுக்கு சுத்திகரிக்கப்பட்ட பாஸ்தாவை மாற்ற வல்லுநர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், அவை பொதுவாக இருக்கும். அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் குறைந்த கலோரி. இது க்ளிஷே என்று தோன்றினாலும், நிதானம் உண்மையில் முக்கியமானது. படி மயோ கிளினிக்கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குறைப்பது, அளவுக்கு அதிகமாக உட்கொள்வது போன்ற பிரச்சனையாக இருக்கலாம். இலக்கு? சமநிலையை நோக்கமாகக் கொண்டு, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த, உயர்தர கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்.
