மற்றும் நிச்சயமாக, செய்ய எளிதானது

மிகவும் சுவையான, போர்த்துகீசியம் ஈர்க்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சாலட், உருளைக்கிழங்கு, ப்ரோக்கோலி மற்றும் வெங்காயம், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தங்கப் பூண்டுடன் பதப்படுத்தப்பட்டது.

4 நபர்களுக்கான செய்முறை.

கிளாசிக் (கட்டுப்பாடுகள் இல்லை), பசையம் இல்லாதது, பசையம் இல்லாதது மற்றும் லாக்டோஸ் இலவசம், லாக்டோஸ் இலவசம், சைவம், சைவம்

தயாரிப்பு: 00:50 + குளிர்விக்கும் நேரம்

இடைவெளி: 00:00

பாத்திரங்கள்

1 கட்டிங் போர்டு(கள்), 1 தட்டையான தட்டு(கள்), சல்லடை அல்லது நீராவி ரேக் கொண்ட 1 பான், 1 வாணலி(கள்), 1 கிண்ணம்(கள்)

உபகரணங்கள்

வழக்கமான + நுண்ணலை

மீட்டர்கள்

கப் = 240 மிலி, தேக்கரண்டி = 15 மிலி, தேக்கரண்டி = 10 மிலி, காபி ஸ்பூன் = 5 மிலி

காய்கறித் தேவையான பொருட்கள் – போர்ச்சுகீஸ் உருளைக்கிழங்கு சாலட்:

– 8 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்பட்டு 0.5 செமீ தடிமனாக வெட்டப்பட்டது

– 1 வெங்காய அலகு(கள்), காலாண்டில் பெரியது

– 1 யூனிட்(கள்) புதிய ப்ரோக்கோலி

– சுவைக்க உப்பு

எண்ணெயில் உள்ள கோல்டன் பூண்டு தேவையான பொருட்கள்:

– 8 கிராம்பு (கள்) பூண்டு, நறுக்கியது

– 1/2 கப் (கள்) கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், அல்லது போதுமானது

– சுவைக்க உப்பு

– ருசிக்க மிளகு ^c

– சுவைக்க எலுமிச்சை (துளிகள்)

முடிக்கவும் அலங்கரிக்கவும் தேவையான பொருட்கள்:

– சுவைக்க கருப்பு ஆலிவ்

– ருசிக்க கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்

முன் தயாரிப்பு:

1. செய்முறைக்கான பொருட்கள் மற்றும் பாத்திரங்களை பிரிக்கவும்.
2. ப்ரோக்கோலியை வேகவைக்க ஒரு கூடையுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, 0.5 செமீ தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
4. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், காலாண்டுகளாக வெட்டவும், ஒவ்வொரு காலாண்டையும் பாதியாக வெட்டவும்.
5. காய்கறிகள் (உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் ப்ரோக்கோலி) தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்கவும், ஏனெனில் அவை குளிர்விக்க வேண்டும்.

தயாரிப்பு:

காய்கறிகள் – உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் – சமையல்:

1. துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை ஒரு தட்டில் வைத்து அடுக்கி வைக்காமல் வைக்கவும்.
2. வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தை (களை) உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து தட்டில் வைக்கவும்.
3. சிறிது உப்பு தெளிக்கவும்.
4. ஒரு தெளிவான பிளாஸ்டிக் பையில் மூடி, பையில் சில துளைகளை குத்துங்கள்.
5. மைக்ரோவேவில் வைக்கவும், 8 நிமிடங்களுக்கு அதிக சக்தியில் சமைக்கவும் – இந்த நேரம் உங்கள் உபகரணங்களின் சக்தியைப் பொறுத்தது – உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் உறுதியாக இருக்க வேண்டும்.
6. உருளைக்கிழங்கு சமைத்தவுடன், மைக்ரோவேவில் உள்ள காய்கறிகளை சமைக்க அணைத்து வைக்கவும் – அவை சமைக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் உறுதியாக இருக்க வேண்டும்.
7. இதற்கிடையில், ப்ரோக்கோலி தயார்.

காய்கறிகள் – ப்ரோக்கோலி – சமையல்:

1. ப்ரோக்கோலியைக் கழுவி, தடிமனான தண்டுகளை நிராகரித்து/வெட்டி, பூக்களாகப் பிரித்து, பான் கூடையில் அல்லது ஒரு வடிகட்டியில் வேகவைக்க வைக்கவும்.
2. ப்ரோக்கோலியுடன் கூடை அல்லது வடிகட்டியை வாணலியின் மேல் வைக்கவும்.
3. ப்ரோக்கோலியை சிறிது உப்பு சேர்த்து பொடிக்கவும்.
4. வெப்பத்தை நடுத்தர மற்றும் நீராவிக்கு குறைத்து, மூடி இல்லாமல், தோராயமாக 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை அல்லது அல் டென்டே – சமைத்த ஆனால் மென்மையாக இருக்கும் வரை.
5. இதற்கிடையில், ஆலிவ் எண்ணெயில் பழுப்பு நிற பூண்டை தயார் செய்யவும்.

எண்ணெயில் தங்கப் பூண்டு:

1. பூண்டை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும் அல்லது பூண்டு நொறுக்கி பயன்படுத்தவும்.
2. ஒரு வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு வைக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும் – அது மெதுவாக சமைக்க வேண்டும், அதனால் எண்ணெய் கொதிக்காது, ஆனால் பூண்டின் அனைத்து சுவையையும் பெறுகிறது.
3. பூண்டு நிறம் மாற ஆரம்பிக்கும் போது, ​​வெப்பத்தை அணைத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்யவும்.
4. பூண்டு பொன்னிறமாக இருக்க வேண்டும் – அதை சிறிது முன்னதாகவே அகற்றவும், அது மீதமுள்ள வெப்பத்துடன் பழுப்பு நிறத்தை முடிக்கும். எரியாமல் கவனமாக இருங்கள்.

சமைத்த காய்கறிகள் (குளிர்ச்சியாக):

1. ப்ரோக்கோலியின் தயார்நிலையைச் சரிபார்த்து, கூடையை அகற்றி குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், சமையலை நிறுத்த ஐஸ் தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற வைக்கவும்.
2. மைக்ரோவேவில் இருந்து உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை அகற்றவும். பிளாஸ்டிக் பையைத் திறந்து, அசெம்பிளி செய்வதற்கு முன் குளிர்ந்து விடவும்.

போர்ச்சுகீஸ் உருளைக்கிழங்கு சாலட்:

1. காய்கறிகள் குளிர்ந்தவுடன், அவற்றை ஒரு தட்டில் சேகரிக்கவும்.
2. சமைத்த உருளைக்கிழங்கை கவனமாக பரப்பவும், இதனால் துண்டுகள் அப்படியே இருக்கும்.
3. வெங்காய காலாண்டுகளை இதழ்களாக திறந்து, பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்குடன் கலக்கவும்.
4. ப்ரோக்கோலியை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
5. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பழுப்பு நிற பூண்டில் சில துளிகள் எலுமிச்சை சேர்க்கவும்.
6. ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு மசாலாவுடன் தூறவும், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு இடைவெளிகளைத் திறக்கவும், அதனால் அவை சமமாக பதப்படுத்தப்படும்.
7. சுவையூட்டிகளைச் சரிசெய்யவும் – உப்பு மற்றும் மிளகு, மற்றும் விரும்பினால், உங்கள் சாலட்டில் சிறிது அமிலத்தன்மையைக் கொண்டு வர இன்னும் சில துளிகள் எலுமிச்சை சேர்க்கவும்.
8. க்ளிங் ஃபிலிம் கொண்டு மூடி, பரிமாறத் தயாராகும் வரை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைக்கவும்.

இறுதி செய்தல் மற்றும் அசெம்பிளி:

1. பரிமாறும் முன் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து சாலட்டுடன் தட்டை எடுக்கவும்.
2. பரிமாறவும் போர்த்துகீசிய உருளைக்கிழங்கு சாலட் தட்டில் தானே அல்லது, நீங்கள் விரும்பினால், அதை தட்டுகளில் விநியோகிக்கவும்.
3. கருப்பு ஆலிவ்கள் மற்றும் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் முடிக்கவும்.

c) இந்த மூலப்பொருள் (கள்) குறுக்கு-மாசுபாட்டின் காரணமாக பசையத்தின் தடயங்களைக் கொண்டிருக்கலாம். லாக்டோஸுக்கு உணர்திறன் அல்லது ஒவ்வாமை இல்லாதவர்களுக்கு பசையம் எந்தத் தீங்கும் அல்லது அசௌகரியத்தையும் ஏற்படுத்தாது, மேலும் ஆரோக்கியத்திற்கு எந்தத் தீங்கும் இல்லாமல் மிதமாக உட்கொள்ளலாம். செலியாக் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள், சிறிய அளவில் கூட உட்கொள்வது வெவ்வேறு எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். எனவே, இந்த மூலப்பொருள் (கள்) மற்றும் மிகவும் கவனமாகக் குறிக்கப்படாத பிற பொருட்களின் லேபிள்களைப் படிக்கவும், தயாரிப்பில் க்ளூட்டன் இல்லை என்று சான்றளிக்கும் பிராண்டுகளைத் தேர்வு செய்யவும் நாங்கள் எப்போதும் பரிந்துரைக்கிறோம்.

இந்த செய்முறையை செய்ய வேண்டுமா? ஷாப்பிங் பட்டியலை அணுகவும், இங்கே.

இந்த செய்முறையை 2, 6, 8 பேர் பார்க்க, இங்கே கிளிக் செய்யவும்.

உங்கள் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட மெனுவை இலவசமாக உருவாக்கவும் சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் கேக் Gourmet.