1 பாத்திரத்தில் சூடாக்கும் இரவு உணவு

அந்த புகைபிடித்த சுவை மற்றும் காரமான தொடுதலுடன் ஒரு உண்மையான உணவு.

4 நபர்களுக்கான செய்முறை.

கிளாசிக் (கட்டுப்பாடுகள் இல்லை), பசையம் இலவசம்

தயாரிப்பு: 00:55

இடைவெளி: 00:10

பாத்திரங்கள்

1 கெட்டில், 1 பிரஷர் குக்கர், 1 வெஜிடபிள் பீலர் (விரும்பினால்), 1 கட்டிங் போர்டு(கள்)

உபகரணங்கள்

வழக்கமான + மினி செயலி (விரும்பினால்) + கலவை

மீட்டர்கள்

கப் = 240 மிலி, தேக்கரண்டி = 15 மிலி, தேக்கரண்டி = 10 மிலி, காபி ஸ்பூன் = 5 மிலி

தேவையான பொருட்கள்: இஞ்சி மற்றும் விலா எலும்புகளுடன் கூடிய மரவள்ளிக்கிழங்கு சூப்

– 10 மரவள்ளிக்கிழங்கு அலகு(கள்), தோலுரித்து தோராயமாக நறுக்கியது (ஒவ்வொரு யூனிட்டும் 100 கிராம் எடை கொண்டது)

– 1/2 யூனிட் (கள்) வெங்காயம், பெரியது, உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது.

– 1/2 கேரட் (கள்), உரிக்கப்பட்டு தோராயமாக வெட்டப்பட்டது.

– 2 தண்டு (கள்) செலரி, நறுக்கியது..

– 400 கிராம் புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்.

– 2 பூண்டு கிராம்பு

– 2 வளைகுடா இலைகள்

– சுவைக்க வோக்கோசு, நறுக்கப்பட்ட தண்டுகள் மற்றும் இலைகள். முடிக்க இலைகளைப் பயன்படுத்தவும்.

– 1 செமீ இஞ்சியின் 2 துண்டுகள், தோல் நீக்கி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்

– சுவைக்க உப்பு

– ருசிக்க மிளகு ^அ

ப்ரோவோலோன் சிப்ஸில் நுழைகிறது

– 500 கிராம் புதிய புகைபிடித்த புரோவோலோன் சீஸ் (சிலிண்டர்) (விரும்பினால்)

– ருசிக்க உலர்ந்த ஆர்கனோ (விரும்பினால்) ^அ

முன் தயாரிப்பு:

1. செய்முறைக்கான பாத்திரங்கள் மற்றும் பொருட்களை பிரிக்கவும்.
2. ஒரு கெண்டி தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.
3. காய்கறிகளை தோலுரித்து தோராயமாக நறுக்கவும்: மரவள்ளிக்கிழங்கு, வெங்காயம், செலரி மற்றும் கேரட்.
4. வோக்கோசை நறுக்கி, தண்டுகளை தயாரிப்பதற்கும், இலைகளை முடிக்கவும் ஒதுக்கவும்.
5. இஞ்சியை தோல் நீக்கி துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
6. ப்ரோவோலோன் சில்லுகளை உருவாக்க அடுப்பை 180oC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

தயாரிப்பு:

இஞ்சி மற்றும் புகைபிடித்த விலா எலும்புகள் கொண்ட மரவள்ளிக்கிழங்கு சூப்

1. அனைத்து செய்முறைப் பொருட்களையும் ஒரு பிரஷர் குக்கரில், நறுக்கிய வோக்கோசு தண்டுகளுடன் வைக்கவும் (நறுக்கப்பட்ட இலைகளை முடிக்க முன்பதிவு செய்யவும்).
2. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க.
3. கொதிக்கும் நீரை சேர்க்கவும், மூடி வைக்கவும். தேவைப்பட்டால், சிறிது கொதிக்கும் நீரை ஒதுக்குங்கள்.
4. கடாயை மூடி, அழுத்தம் அடையும் வரை அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
5. அது சில்லென்று தொடங்கும் போது, ​​வெப்பத்தை குறைத்து 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
6. சூப் சமைக்கும் போது, ​​புரோவோலோன் சில்லுகளை தயார் செய்யவும்.

சிப்ஸ் டி புரோவோலோன்:

1. புரோவோலோனை மெல்லியதாகவும் சமமாகவும் வெட்டுங்கள். வெட்டு முன்னுரிமை அவற்றை உடைக்காமல், முழு துண்டுகளையும் அகற்ற வேண்டும். உங்களிடம் இருந்தால், ஒரு மாண்டலின் பயன்படுத்தவும், “தடிமனான” பகுதிக்கு அமைக்கவும்.
2. ப்ரோவோலோன் துண்டுகளை ஒன்றுடன் ஒன்று சேர்க்காமல் பான்(களில்) வரிசைப்படுத்தவும்.
3. 4 முதல் 8 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும் (எங்கள் சோதனையில், 6 நிமிடங்கள் போதும்).
4. சில்லுகள் பொன்னிறமாக இருக்கும்போது தயாராக இருக்கும்.
5. அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, ஒரு கம்பி ரேக்கில் வைக்கவும், குளிர்ந்து விடவும்.

ஆப்பம் அல்லது இனிப்பு (விரும்பினால்):

நீங்கள் ஒரு ஸ்டார்டர் அல்லது இனிப்பு செய்ய தேர்வு செய்தால், தயார் செய்ய மீதமுள்ள நேரத்தை பயன்படுத்தி கொள்ளுங்கள்.

இஞ்சி மற்றும் புகைபிடித்த விலா எலும்புகள் கொண்ட மரவள்ளிக்கிழங்கு சூப்

1. மதிப்பிடப்பட்ட அழுத்தம் நேரத்திற்குப் பிறகு, அணைக்கவும். கவனமாக அழுத்தத்தை அகற்றவும், பான் திறக்க மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் விலா எலும்புகள் நன்கு சமைத்த என்பதை சரிபார்க்கவும் – விலா இறைச்சி எலும்பு மற்றும் காய்கறிகள் கிட்டத்தட்ட “கரைத்து” விழுந்து இருக்க வேண்டும்.
2. முன்பு விவரிக்கப்பட்டபடி எல்லாம் சமைக்கப்பட்டால், வளைகுடா இலை (கள்) மற்றும் விலா எலும்புகளை கடாயில் இருந்து அகற்றவும்.
3. சூப்பை ஒரு மிக்சியுடன் கலக்கவும், கடாயில், அது மிகவும் மென்மையான மற்றும் கிரீம் ஆகும் வரை.
4. சுவையூட்டிகளை சரிசெய்யவும்.
5. தேவைப்பட்டால், சரியான நிலைத்தன்மையை அடைய அதிக தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்: சூப் தடிமனாக இருக்க முடியாது, அது திரவமாகவும் கிரீமியாகவும் இருக்க வேண்டும்.
6. ஒரு மினி செயலியில், புகைபிடித்த விலா எலும்புகளை (எலும்பு இல்லாமல், இறைச்சி மட்டும்) வைத்து, துண்டாக்க கலக்கவும். இது மிகவும் மென்மையாக இருந்தால், இந்த படி 2 முட்கரண்டிகளுடன் செய்யப்படலாம்.
7. துண்டாக்கப்பட்ட விலா எலும்புகளை நறுக்கிய வோக்கோசுடன் கலக்கவும்.

இறுதி செய்தல் மற்றும் அசெம்பிளி:

1. தனிப்பட்ட கொள்கலன்களில் ப்ரோவோலோன் சில்லுகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
2. தனித்தனியாக, விலா எலும்புகளை மற்ற சிறிய கிண்ணங்களில் வைக்கவும், முன்னுரிமை தனிப்பட்டவை.
3. புகைபிடித்த விலா எலும்புகள் மற்றும் புரோவோலோன் சிப்ஸுடன் சூப்பை மிகவும் சூடாக பரிமாறவும்.
4. சேவை செய்யும் போது, ​​விரும்பினால், சூப்பின் மையத்தில் சில விலா எலும்புகளை வைக்கவும்.

அ) இந்த மூலப்பொருள் (கள்) குறுக்கு மாசுபாட்டின் காரணமாக பசையத்தின் தடயங்களைக் கொண்டிருக்கலாம். லாக்டோஸுக்கு உணர்திறன் அல்லது ஒவ்வாமை இல்லாதவர்களுக்கு பசையம் எந்தத் தீங்கும் அல்லது அசௌகரியத்தையும் ஏற்படுத்தாது, மேலும் ஆரோக்கியத்திற்கு எந்தத் தீங்கும் இல்லாமல் மிதமாக உட்கொள்ளலாம். செலியாக் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள், சிறிய அளவில் கூட உட்கொள்வது, பல்வேறு எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். எனவே, இந்த மூலப்பொருள் (கள்) மற்றும் மிகவும் கவனமாகக் குறிக்கப்படாத பிற பொருட்களின் லேபிள்களைப் படிக்கவும், தயாரிப்பில் க்ளூட்டன் இல்லை என்று சான்றளிக்கும் பிராண்டுகளைத் தேர்வு செய்யவும் நாங்கள் எப்போதும் பரிந்துரைக்கிறோம்.

இந்த செய்முறையை செய்ய வேண்டுமா? ஷாப்பிங் பட்டியலை அணுகவும், இங்கே.

இந்த செய்முறையை 2, 6, 8 பேர் பார்க்க, இங்கே கிளிக் செய்யவும்.

உங்கள் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட மெனுவை இலவசமாக உருவாக்கவும் சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் கேக் Gourmet.