பிரையன் லெவி மூலம் நன்றி பழ துண்டுகள் – சமையல் | நன்றி செலுத்துதல்

டிவிடுமுறை நாட்களில், நன்றி செலுத்துதல் உட்பட, பல மக்கள் பழக்கமான சுவைகளை விரும்புகிறார்கள், அதிநவீன உணவுகளை அல்ல. பின்வரும் சமையல் குறிப்புகளில் ஒரு திருப்பம் உள்ளது – அவை பழங்களில் இருந்து பெரும்பாலான இனிப்புகளைப் பெறுகின்றன – ஆனால் இந்த வெளிப்படையான புதுமை பாரம்பரியத்தில் வேரூன்றியுள்ளது. இனிப்பு வகைகளை இனிமையாக்க கரும்புச் சர்க்கரை, தேன் மற்றும் மேப்பிள் சிரப்பைத் தாண்டிப் பார்க்கும் எண்ணம் புதிதாய்த் தோன்றலாம், ஆனால், மைக்கேல் போலன் 2002 ஆம் ஆண்டு தனது புத்தகமான The Botany of Desire இல் விளக்கியது போல, தூய்மையான சர்க்கரையின் பரந்த அணுகலுக்கு முன்பாக இனிப்புப் பற்களை அடிக்கடி திருப்திப்படுத்துவது பழம்தான். புதிய, உலர்ந்த மற்றும் தூய வடிவங்களில் உள்ள பழங்களைத் தவிர, கீழே உள்ள பேஸ்ட்ரிகள் மிசோ பேஸ்ட், போர்பன், பெக்கன்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து எதிர்பாராத இனிப்புடன் நிரப்பப்படுகின்றன.

• இந்த ரெசிபிகளையும் மேலும் பலவற்றையும் நீங்கள் புதியதில் பார்க்கலாம் விருந்து பயன்பாடுஇது அமெரிக்க பயனர்களுக்கான கப் கால்குலேட்டரைக் கொண்டுள்ளது

டெர்பி டேட் பை (படம் மேலே)

எனது கூட்டாளி பென், டெர்பியின் சொந்த மாநிலமான கென்டக்கியைச் சேர்ந்தவர், எனவே நான் இந்த பையை சரியாகப் பெற வேண்டியிருந்தது. இது ஒரு பெக்கன் பை, கீழே உள்ள மேலோடு போர்பன் மற்றும் சில நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் – தேதி நிரப்புதலின் தீவிர இனிப்பை சமநிலைப்படுத்தும் இரண்டு சற்று கசப்பான கூறுகள். எது இனிமையாக்குகிறது? குண்டான, ஒட்டும் மெட்ஜூல் தேதிகள் வெளிப்படையான தேர்வு மற்றும் பாரம்பரிய பழுப்பு-சர்க்கரை நிரப்புதலுக்கான சிறந்த இடமாற்று. அவை பையை முக்கியமாக கூய் சர்க்கரையால் நிரப்பப்பட்ட ஒன்றிலிருந்து பழத்தால் நிரப்பப்பட்டவையாக உயர்த்துகின்றன – இன்னும் இனிமையாக இருக்கும், ஆனால் மூடத்தனமாக இல்லை.

தயாரிப்பு 20 நிமிடம்
சமைக்கவும் 1 ½ மணி
சேவை செய்கிறது 8-12

180 கிராம் பெக்கன்கள்
375 கிராம் மெட்ஜூல் பேரிச்சம்பழம், குழி மற்றும் வெட்டப்பட்டது
70 கிராம் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்
3 பெரிய முட்டைகள்
¼ தேக்கரண்டி உப்பு
1½ டீஸ்பூன் போர்பன்
½ தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
2 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
85 கிராம் இனிக்காத சாக்லேட், வெட்டப்பட்டது

பேஸ்ட்ரிக்கு
60 கிராம் குளிர்ந்த நீர்
1 டீஸ்பூன் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
2 ஐஸ் கட்டிகள்
160 கிராம் வெற்று மாவு, மேலும் தூசிக்கு கூடுதல்
½ தேக்கரண்டி உப்பு
114 கிராம் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், 1cm க்யூப்ஸ், மிகவும் குளிராக வெட்டவும்

பேஸ்ட்ரியுடன் தொடங்குங்கள். ஒரு துருவப்பட்ட கோப்பையில், தண்ணீர், வினிகர் மற்றும் ஐஸ் க்யூப்ஸ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.

உணவு செயலியில், மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும், பின்னர் கலவை கரடுமுரடான மணலை ஒத்திருக்கும் வரை வெண்ணெய் மற்றும் பருப்பு சேர்க்கவும். நீங்கள் மெதுவாக திரவத்தைச் சேர்க்கும்போது (ஆனால் ஐஸ் அல்ல!), ஒன்றிணைக்கும் வரை ஆனால் இன்னும் தளர்வாக (சுமார் 20 விரைவான பருப்பு வகைகள்). உங்கள் கைகளால் ஒன்றாக அழுத்தும் வரை மாவை ஒரு வெகுஜனத்தை உருவாக்கக்கூடாது; உங்கள் விரல்களுக்கு இடையில் சிறிது மாவை பிழியவும், அது வெகுஜனமாக இருக்கிறதா என்று சோதிக்கவும். இது மிகவும் வறண்டதாக இருந்தால், ஒரு நேரத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி அதிக தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

மாவை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைத்து, உங்கள் கைகளுக்கு இடையில் இரண்டு ஸ்விஃப்ட் அழுத்தங்களுடன் ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும். காகிதத்தோல் கொண்டு இறுக்கமாக போர்த்தி, அதை ஒரு வட்டில் இறுக்கமாகத் தட்டவும், மேலும் காற்று புகாத கொள்கலனில் குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரம் (மற்றும் 24 மணிநேரம் வரை), உறுதியாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும் வரை குளிரூட்டவும்.

வேலை மேற்பரப்பு மற்றும் ஒரு உருட்டல் முள் ஆகியவற்றை லேசாக மாவு செய்து, மாவை 3 மிமீ தடிமனான வட்டில் உருட்டவும். இதை 23-25 ​​செ.மீ கண்ணாடி பை டிஷில் அழுத்தவும், பின்னர் 3 செ.மீ. ஓவர்ஹாங்கை விளிம்பின் அடிப்பகுதியில் மடித்து, ஷெல்லைச் சுற்றி ஒரு சமமான விளிம்பைப் பாதுகாக்க லேசாக அழுத்தவும். படலத்தால் மூடி, குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரம் அல்லது ஒரே இரவில் குளிரூட்டவும். (இந்த கட்டத்தில் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு நாள் வரை அல்லது இரண்டு வாரங்கள் வரை ஃப்ரீசரில் சேமித்து வைக்கலாம். காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்க உறுதி செய்யவும்.)

அடுப்பின் நடுவில் ஒரு ரேக்கை வைத்து 220C/425F/gas 7க்கு சூடாக்கவும் (விசிறி அடுப்பைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்).

குளிர்ந்த பை ஷெல்லை ஒரு காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, உலர்ந்த பீன்ஸ் (அல்லது பேக்கிங் பீன்ஸ்) அதை நிரப்பவும். மேலோடு விளிம்பில் பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் – 15-20 நிமிடங்கள். பீன்ஸ் மற்றும் காகிதத்தோலை அகற்றி, பை ஷெல் குளிர்ந்து விடவும். அடுப்பை 160C/325F/gas 3க்கு குறைத்து, பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும்.

பேக்கிங் தாளில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை பெக்கன்களை பரப்பி, வாசனை மற்றும் வறுத்த வரை சுடவும் – ஐந்து முதல் 10 நிமிடங்கள். குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும், அடுப்பை விட்டு விடுங்கள்.

உணவு செயலியில், பேரீச்சம்பழம், வெண்ணெய் மற்றும் முட்டை மற்றும் ப்யூரியை மிகவும் மென்மையான வரை – இரண்டு முதல் மூன்று நிமிடங்கள் வரை இணைக்கவும். உப்பு, போர்பன், வெண்ணிலா மற்றும் வினிகர் சேர்த்து, கலக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், ஒரு நெகிழ்வான ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி ப்யூரியை வறுத்த கொட்டைகளுடன் இணைக்கவும்.

நறுக்கிய சாக்லேட்டை பை ஷெல்லின் அடிப்பகுதியில் சமமாக தெளிக்கவும். கிண்ணத்தில் இருந்து மேலோடு மற்றும் மேல் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கூட நிரப்பவும். மீதமுள்ள பச்சை பெக்கன்களை நிரப்புதலின் மீது சம அடுக்கில் பரப்பி, அவற்றைப் பாதுகாக்க லேசாக அழுத்தவும். பெக்கன்கள் வறுக்கப்பட்ட மற்றும் மணம் ஆகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும், மற்றும் மேலோடு ஆழமான பொன்னிறமாகும் – 40-45 நிமிடங்கள்.

ஒரு ரேக்கில் குளிர்ந்து சூடாக அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும். ஐந்து நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்கு மூடப்பட்டு சேமிக்கவும்.

ஆப்பிள் பை

இது அதன் வெண்ணெய், மெல்லிய மேலோட்டத்தில் வழக்கமான புதிய துண்டுகளுடன் உலர்ந்த ஆப்பிள்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அதன் பெயரிடப்பட்ட பழத்தை இரட்டிப்பாக்குகிறது. அது சுடும்போது, ​​உலர்ந்த பழங்களின் சாறுகளை ஊறவைத்து, நம்பகத்தன்மையற்ற நிரப்புதலை உருவாக்குகிறது, மேலும் உலர்ந்த ஆப்பிளின் செறிவூட்டப்பட்ட இனிப்பானது கூடுதல் சர்க்கரை தேவைப்படாது – மேலும், ஆப்பிள் சுவைக்கு பஞ்சமில்லை. உலர்ந்த ஆப்பிள்களில் இரண்டு வகைகள் உள்ளன: மென்மையான மற்றும் மெல்லும் மற்றும் மொறுமொறுப்பானது (பிந்தையது சுடப்பட்டது அல்லது உறைந்திருக்கும்). இரண்டில் ஒன்று ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது – நீங்கள் எதைத் தேர்வுசெய்கிறீர்களோ, அதில் ஒரே ஒரு மூலப்பொருள் மட்டுமே இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்: ஆப்பிள்கள்.

தயாரிப்பு 25 நிமிடம்
குளிர் 1 மணி நேரம்
சமைக்கவும் 1 மணி 35 நிமிடம், மேலும் குளிர்ச்சி
சேவை செய்கிறது 8

மேலோடு
120 கிராம் குளிர்ந்த நீர்
30 கிராம் (2 டீஸ்பூன்) ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
2 ஐஸ் கட்டிகள்
320 கிராம் வெற்று மாவு, மேலும் தூசிக்கு கூடுதல்
1 தேக்கரண்டி உப்பு
228 கிராம் மிகவும் குளிர்ந்த உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், ½-in (1.3cm) கனசதுரங்களாக வெட்டவும்

நிரப்புதலுக்காக
30 கிராம் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், உருகியது
25 கிராம் (5 தேக்கரண்டி) வெள்ளை மிசோ, அல்லது தாராளமாக ¼ தேக்கரண்டி உப்பு
2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
900 கிராம் ஆப்பிள்கள் (4 நடுத்தர ஆப்பிள்கள்), உரிக்கப்பட்டு, 3 மிமீ துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
220 கிராம் உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் அல்லது 150 கிராம் வேகவைத்த ஆப்பிள் சில்லுகள்
20 கிராம் (2 தாராளமான டீஸ்பூன்) வெற்று மாவு
1 தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை
¾ தேக்கரண்டி அரைத்த இஞ்சி
¼ டீஸ்பூன் நில ஜாதிக்காய்

ஒரு துருவப்பட்ட கோப்பையில், தண்ணீர், வினிகர் மற்றும் ஐஸ் க்யூப்ஸ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.

ஒரு உணவு செயலியில், மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும், பின்னர் வெண்ணெய் மற்றும் பருப்பு கலவை கரடுமுரடான மணலை ஒத்திருக்கும் வரை மீண்டும் சேர்க்கவும். நீங்கள் மெதுவாக திரவத்தைச் சேர்க்கும்போது (ஆனால் பனிக்கட்டி அல்ல!) இணைந்து ஆனால் இன்னும் தளர்வாக இருக்கும் வரை (சுமார் 20 விரைவான பருப்பு வகைகள்). உங்கள் கைகளால் ஒன்றாக அழுத்தும் வரை மாவை ஒரு வெகுஜனத்தை உருவாக்கக்கூடாது; உங்கள் விரல்களுக்கு இடையில் சிறிது மாவை பிழிந்து, அது வெகுஜனமாக இருக்குமா என்று சோதிக்கவும். இது மிகவும் வறண்டதாக இருந்தால், ஒரு நேரத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி அதிக குளிர்ந்த நீரை சேர்க்கவும்.

மாவை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் நனைத்து, உங்கள் கைகளுக்கு இடையில் இரண்டு ஸ்விஃப்ட் அழுத்தங்களுடன் ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும். காகிதத்தோல் கொண்டு இறுக்கமாக போர்த்தி, அதை ஒரு வட்டில் உறுதியாகத் தட்டவும், மேலும் காற்றுப் புகாத கொள்கலனில் குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரம் (மற்றும் 24 மணிநேரம் வரை), உறுதியாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும் வரை குளிரூட்டவும்.

மாவை இரண்டு சம துண்டுகளாக பிரிக்கவும். வேலை மேற்பரப்பு மற்றும் உருட்டல் முள் ஆகியவற்றை லேசாக மாவு செய்து, ஒவ்வொரு துண்டையும் 3 மிமீ தடிமனான சுற்றுகளாக உருட்டவும். ஒரு சுற்று (இது மேல் மேலோடு இருக்கும்) மற்றும் 23-25cm ஆழமான கண்ணாடி பை டிஷ் மற்றொன்றை அழுத்தவும். விளிம்புகளை 3 சென்டிமீட்டர் அளவுக்கு மேல்நோக்கி விட்டு, பின் படலத்தால் மூடி, குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரம் அல்லது ஒரே இரவில் குளிரூட்டவும். எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக மேலோட்டத்தை உறைய வைக்க விரும்பினால், இந்த கட்டத்தில் காற்று புகாத கொள்கலனில் செய்யுங்கள். மாவை நன்கு சுற்றி, ஒரு நாள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது இரண்டு வாரங்கள் வரை ஃப்ரீசரில் சேமிக்கலாம்.

அடுப்பின் கீழ் மூன்றில் ஒரு அடுக்கை வைத்து, அடுப்பை 190C (180C விசிறி)/375F/gas 6க்கு சூடாக்கவும்.

ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், உருகிய வெண்ணெய், மிசோ, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணிலாவை துடைக்கவும். (நீங்கள் மொறுமொறுப்பான வேகவைத்த ஆப்பிள் சிப்ஸைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், 60 கிராம் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.) புதிய மற்றும் உலர்ந்த ஆப்பிள்களைச் சேர்த்து, அவற்றை சமமாக பூசவும். மாவு, இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி மற்றும் ஜாதிக்காய் மீது தூவி, மீண்டும் டாஸ் செய்யவும்.

நிரப்புதலை பை ஷெல்லுக்கு மாற்றி, சிறிது சிறிதாக கீழே அழுத்தி ஆப்பிள்களின் சற்றே மேடுகளை உருவாக்கவும். மேலே இரண்டாவது சுற்று மாவைக் கொண்டு, பின்னர் கத்தரிக்கோலால் மாவின் இரண்டு துண்டுகளையும் ஒழுங்கமைக்கவும், இதனால் அவை இரண்டும் டிஷ் விளிம்பிற்கு அப்பால் 2.5 செ.மீ. மாவின் சுற்றளவை மடித்து/சுருட்டவும், அதனால் விளிம்பு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் டிஷ் விளிம்பில் அமர்ந்திருக்கும். முத்திரையிட ஒரு முட்கரண்டி (அல்லது உங்கள் விரல்களால் கிரிம்ப்) மூலம் விளிம்புகள் அனைத்தையும் அழுத்தவும், பின்னர் நீராவி தப்பிக்க ஒரு பாரிங் கத்தியால் மேலே சில வென்ட்களைத் துளைக்கவும்.

ஒரு மணி நேரம் 20 நிமிடங்கள் முதல் ஒரு மணி நேரம் 40 நிமிடங்கள் வரை சுட வேண்டும், மேலோடு பொன்னிறமாகவும், கொப்பளித்தும், இறுக்கமாகவும், தொடுவதற்கு உலர்ந்ததாகவும் இருக்கும், மேலும் சில பழச்சாறுகள் காற்றோட்டங்கள் வழியாக குமிழியாக இருக்கலாம். பரிமாறும் முன் குறைந்தது இரண்டு மணி நேரம் ஒரு ரேக்கில் ஆறவிடவும், முன்னுரிமை வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் அல்லது கிரீம் கிரீம் கொண்டு. முற்றிலும் குளிர்ந்தவுடன், பையை படலத்தால் போர்த்தி அறை வெப்பநிலையில் ஒரு நாள் வரை அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் மூன்று நாட்கள் வரை சேமிக்கவும்.

போர்பன் ஆப்பிள் ஸ்லாப் புளிப்பு

எந்த ஸ்லாப் பச்சடியும் இருக்க வேண்டும், இது பழமையானது மற்றும் எளிமையானது: வெண்ணெய், ஃப்ளேக்கி பஃப் பேஸ்ட்ரி போர்பன் ஆப்பிள் வெண்ணெய் மற்றும் ஆப்பிள் துண்டுகளுடன் மேல். நல்ல உறைந்த பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் ஜார்டு ஆப்பிள் வெண்ணெய் வாங்குவதற்கான குறுக்குவழியை நீங்கள் எடுத்துக் கொண்டால் இது இன்னும் எளிமையானது.

தயாரிப்பு 15 நிமிடம்
சமைக்கவும் 1 மணி நேரம்
சேவை செய்கிறது 10-12

1 தாள் பஃப் பேஸ்ட்ரி (28cm x 40cm x 3mm), முன்னுரிமை அனைத்து வெண்ணெய், thawed ஆனால் குளிர்
150 கிராம் போர்பன் ஆப்பிள் வெண்ணெய் (கீழே காண்க), அல்லது கடையில் வாங்கிய பழம்-இனிப்பு ஆப்பிள் வெண்ணெய்
1-2 இனிப்பு சிவப்பு ஆப்பிள்கள், தோலுரித்து, கோர்த்து, 3 மிமீ துண்டுகளாக வெட்டவும் (220 கிராம் முழுவதும்; 165 கிராம் தோலுரித்து, துருவியது)
ஆப்ரிகாட் ஜாம், மெருகூட்டலுக்கு

போர்பன் ஆப்பிள் வெண்ணெய்க்கு (245 கிராம்)
200 கிராம் இனிக்காத ஆப்பிள் சாஸ்
30 கிராம் தங்க திராட்சை
1 டீஸ்பூன் போர்பன்
¼ தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை

ஆப்பிள் வெண்ணெய் தயாரிக்க, ஆப்பிள் சாஸ், திராட்சைகள், போர்பன் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை உணவு செயலியில் ப்யூரி செய்யவும், கலவை மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை – சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள்.

அடுப்பின் நடுவில் ஒரு ரேக்கை வைத்து 180C (160C மின்விசிறி)/350F/gas 4க்கு சூடாக்கவும். 33 x 45cm அரை-தாள் பானையை காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளின் மையத்தில் பஃப் பேஸ்ட்ரியை இடுங்கள். ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி மாவை முழுவதுமாகத் துளைத்து, கொப்பளித்து வெளிறிய பொன்னிறமாக சுடவும் – சுமார் 25 நிமிடங்கள் – பின்னர் அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.

சூடான பேஸ்ட்ரியின் மீது ஆப்பிள் வெண்ணெயை சமமாக பரப்பி அதன் மேல் ஆப்பிள் துண்டுகளை அடுக்கவும். பேஸ்ட்ரி பொன்னிறமாகும் வரை மீண்டும் சுட்டுக்கொள்ளவும் மற்றும் ஆப்பிள்களில் சில அடர் பழுப்பு நிற புள்ளிகள் இருக்கும் – மற்றொரு 20-25 நிமிடங்கள்.

பேக்கிங் தாளை குளிர்விக்கும் அலமாரிக்கு மாற்றி, ஆப்பிள்களை பாதாமி ஜாம் (சூடாக்கி, தேவைப்பட்டால்) மெருகூட்டவும். ஆறியதும், அறை வெப்பநிலையில் ஒரு நாள் வரை நன்கு போர்த்தி வைக்கவும். மீண்டும் சூடுபடுத்த, 190C (170C விசிறி)/375F/gas 5 அடுப்பில் ஐந்து முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை புளியை சூடாக்கவும்.

• ஸ்லாப் டார்ட் மற்றும் டெர்பி டேட் பை ஆகியவை திருத்தப்பட்ட சாறுகள் பிரையன் லெவியின் நல்ல & இனிமையானது (£35.99, ஏவரி). கார்டியன் மற்றும் அப்சர்வரை ஆதரிக்க, உங்கள் நகலை ஆர்டர் செய்யவும் guardianbookshop.com. டெலிவரி கட்டணங்கள் விதிக்கப்படலாம்

• இந்த ரெசிபிகளையும் மேலும் பலவற்றையும் நீங்கள் புதியதில் பார்க்கலாம் விருந்து பயன்பாடுஇது அமெரிக்க பயனர்களுக்கான கப் கால்குலேட்டரைக் கொண்டுள்ளது