பானை காபி மசாலா, ஆரஞ்சு தோல் மற்றும் காபியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மெக்சிகன் காலை உணவாகும். பைலோன்சிலோஅல்லது சுத்திகரிக்கப்படாத கரும்பு சர்க்கரை. எங்கள் எஸ்பிரெசோ மார்டினிஸை ஒரு சிறிய பிக்-மீ-அப்பிற்கு உருவாக்க, அதை டெக்யுலாவுடன் கலக்கிறோம்.
எஸ்பிரெசோ மார்டினி டி ஒல்லா
சேவை செய்கிறது 1
கஃபே டி ஓல்லாவிற்கு (5 சேவைகளுக்கு போதுமானது)
250மிலி வெறும் காய்ச்சப்பட்ட வலுவான கருப்பு காபி
2 டெமராரா சர்க்கரை க்யூப்ஸ்
1 இலவங்கப்பட்டை
1 கிராம்பு
¼ நட்சத்திர சோம்பு
4-5cm நீளமுள்ள ஆரஞ்சு தோல்
பானத்திற்காக
40 மில்லி டெக்யுலா பிளாங்கோ – நாங்கள் பயன்படுத்துகிறோம் வெள்ளை எட்டு
20மிலி கஹ்லுவாஅல்லது பிற ஒத்த காபி மதுபானம்
50 மில்லி காபி ஒல்லா – மேலே மற்றும் முறை பார்க்கவும்
ஒரு சில காபி பீன்ஸ்அலங்கரிக்க (விரும்பினால்)
முதலில் கஃபே டி ஓல்லா செய்யுங்கள். சூடான காபியை ஒரு பெரிய கிண்ணம் அல்லது குடத்தில் ஊற்றவும், டெமராரா சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, நட்சத்திர சோம்பு மற்றும் ஆரஞ்சு தோல் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, குறைந்தது 20 நிமிடங்களுக்கு செங்குத்தாக விடவும் – நீண்ட நேரம் உட்செலுத்தினால், விளைவு மிகவும் சுவையாக இருக்கும். காபியை ஒரு சுத்தமான ஜாடி அல்லது பாட்டிலில் நன்றாக வடிகட்டவும், பின்னர் சீல் செய்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அங்கு அது இரண்டு நாட்கள் வரை இருக்கும்.
பானத்தை உருவாக்க, டெக்யுலா, கஹ்லா மற்றும் கஃபே டி ஒல்லா ஆகியவற்றை ஒரு ஷேக்கரில் அளந்து, 60 வினாடிகள் முத்திரையிட்டு குலுக்கவும். ஷேக்கரைத் திறந்து, ஒரு பெரிய கைப்பிடி பனியைச் சேர்க்கவும், பின்னர் சீல் செய்து 60-90 விநாடிகளுக்கு மீண்டும் குலுக்கவும்.
குளிர்ந்த கூபேயில் நன்றாக வடிகட்டவும், பயன்படுத்தினால், ஒரு சில காபி பீன்ஸ் கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
