டிஅவர் ஒரு புதிய ஆண்டின் தொடக்கம் எனது சமையலறை அலமாரிகளை சரியாகத் தெளிவுபடுத்துவதற்கான நல்ல நேரமாக உணர்கிறார். வெறித்தனமான பண்டிகைக் காலங்களுக்குப் பிறகு, எனக்குக் கிடைத்ததைக் கணக்கிடவும், எனது கடை அலமாரி ஸ்டேபிள்ஸ் மூலம் படைப்பாற்றலைப் பெறவும் விரும்புகிறேன். என்னிடம் இரண்டு பெரிய ஓட்ஸ் பைகள் மற்றும் இன்னும் அதிகமான கோல்டன் சிரப் பாட்டில்கள் இருந்தன, எனவே இயற்கையாகவே ஒரு தொகுதி ஃப்ளாப்ஜாக்குகள் மட்டுமே பதில். நீங்கள் ஏற்கனவே உங்கள் அலமாரியில் இந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் வைத்திருக்கலாம், எனவே சலசலப்பு செய்து அவற்றைப் பாருங்கள்.
வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட் ஃபிளாப்ஜாக்ஸ்
தயாரிப்பு 5 நிமிடம்
சமைக்கவும் 45 நிமிடம், மேலும் குளிர்ச்சி
செய்கிறது 12
230 கிராம் உப்பு வெண்ணெய், மேலும் நெய்க்கு கூடுதல்
140 கிராம் தங்க சிரப்
80 கிராம் டெமராரா சர்க்கரை
100 கிராம் மென்மையான வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
400 கிராம் கஞ்சி ஓட்ஸ்
50 கிராம் இருண்ட சாக்லேட், உருகியது
30 கிராம் உப்பு வறுத்த வேர்க்கடலைதோராயமாக வெட்டப்பட்டது
அடுப்பை 180C (160C விசிறி)/350F/எரிவாயு 4க்கு சூடாக்கி, ஒரு சதுர 20cm கேக் டின்னை கிரீஸ் செய்து, போதுமான பேக்கிங் பேப்பருடன் வரிசைப்படுத்தவும்.
வெண்ணெய், கோல்டன் சிரப், சர்க்கரை மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு சிறிய வாணலியில் போட்டு, ஒன்றிணைக்கும் வரை மெதுவாக சூடாக்கவும்.
ஓட்ஸை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் போட்டு, சூடான வெண்ணெய் கலவையில் ஊற்றி, எல்லாவற்றையும் சமமாகப் பூசவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட டின்னில் ஓட் கலவையை முனை, அதை உறுதியாக கீழே அழுத்தி, பின்னர் 25-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், விளிம்புகள் பொன்னிறமாகும் வரை; அது இன்னும் நடுவில் கொஞ்சம் மென்மையாக இருக்கும். (உங்கள் ஃபிளாப்ஜாக்குகள் மிருதுவாக இருந்தால், ஆறு முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை சுடவும்.) அடுப்பிலிருந்து தகரத்தை எடுத்து முழுவதுமாக ஆற விடவும், ஏனெனில் ஃபிளாப்ஜாக்குகள் இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது வெட்டினால் அவை நொறுங்கும்.
ஆறியதும், மேலே உருக்கிய சாக்லேட்டை தூவி, நறுக்கிய வேர்க்கடலையை தூவி, துண்டுகளாகப் பரிமாறவும்.
