ஐபேஸ்ட்ரி கடற்கொள்ளையர் கடல் முழுவதும் உள்ள ரசிகர்களைக் கொள்ளையடிப்பது மட்டுமே பொருத்தமானது. டிலான் பேச்லெட், இந்த ஆண்டின் பிரேக்அவுட் நட்சத்திரம் கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக் ஆஃப்அட்லாண்டிக் பெருங்கடலின் இருபுறமும் புகழ் பெற்றது, மேலும் வைரலாகியது நியூயார்க் டைம்ஸ் அவரை “பேக்கிங்கின் கேப்டன் ஜாக் குருவி” என்று அழைத்தார்.
பக்கிங்ஹாம்ஷையரைச் சேர்ந்த 20 வயது இளைஞன், “நான் அதை எதிர்பார்க்கவில்லை. “வித்தியாசமான அம்சம் என்னவென்றால், அது உணவுப் பிரிவில் இல்லை, அது ஃபேஷன் பக்கங்களில் இருந்தது … எனது தோற்றத்தைப் பற்றி நிறைய கவரேஜ் இருந்தது, ஆனால் மக்கள் அதை விரும்புவதாகத் தெரிகிறது, அதனால் எல்லாம் நன்றாக இருக்கிறது.”
தவிர, பேச்லெட் கடற்கொள்ளையர் வாழ்க்கை முறையை விரும்புகிறார். “இது ஒரு அழகான நோய்வாய்ப்பட்ட வாழ்க்கையாக இருக்கும் – உங்கள் தோழர்கள் கூட்டத்துடன் ஒரு படகில், சுற்றிப் பயணம். நான் பேக்கிங்கின் உண்மையான ஜாக் ஸ்பாரோவாக இருக்க முடிந்தால், அது பொல்லாததாக இருக்கும்.
15வது தொடர் பேக் ஆஃப்கடந்த வாரம் அதன் கிராண்ட் ஃபைனலை ஒளிபரப்பியது, புதிய சவால்கள், இணை-புரவலர் அலிசன் ஹம்மண்ட் மற்றும் பேக்கர்களின் குணாதிசயமான பேட்ச் போன்றவற்றால் மேம்படுத்தப்பட்ட வடிவத்திற்கு திரும்பியதாக பரவலாகக் காணப்பட்டது. கலோரிஃபிக் உரிமையானது சேனல் 4 இன் சிறந்த தரமதிப்பீடு பெற்ற திட்டமாக உள்ளது, வாரத்திற்கு 7 மில்லியன் பார்வையாளர்களை ஈர்க்கிறது மற்றும் Netflix இல் அர்ப்பணிப்புள்ள சர்வதேச ரசிகர்களை ஈர்க்கிறது.
Bachelet சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி அதன் நட்சத்திரம். நீதிபதி பால் ஹாலிவுட்டிடம் இருந்து இரண்டு நட்சத்திர பேக்கர் பாராட்டுகள், மூன்று தொழில்நுட்ப சவால்கள் மற்றும் மூன்று வாழ்த்துக் கைகுலுக்கல்களை வென்றதன் மூலம் அவர் சாதனைகளை முறியடித்தார். “உங்கள் கைகுலுக்க எனக்கு உடம்பு சரியில்லை,” என்று ஹாலிவுட் கேலி செய்தார், அவர் பேச்லெட்டை “சுவை ராஜா” என்று அழைத்தார்.
அவரது சாகச உணவுகள் அவரது இடைவெளி ஆண்டு பயணங்கள் மற்றும் அவரது குடும்ப பாரம்பரியத்தால் ஈர்க்கப்பட்டன (அவரது தாய் இந்தியர், அவரது தந்தை ஜப்பானிய-பெல்ஜியன்). பழங்கால எகிப்திய கேனோபிக் ஜாடியின் கேக் பொழுதுபோக்கையும், காங்கிரீட் மற்றும் புவியீர்ப்பு விசையை மீறும் தொங்கும் கேக்கைப் போல வடிவமைக்கப்பட்ட டிராமிசு, முரானோவில் உள்ள வீடுகளில் இடிந்து விழும் பிளாஸ்டர்வொர்க்கால் ஈர்க்கப்பட்ட கேக் உள்ளிட்ட உயர்-கருத்து படைப்புகளில் மசாலாவுடன் இனிமை கலந்த பேச்லெட் துணிச்சலானார். இத்தாலி.
கடந்த செவ்வாய்கிழமை நடந்த இறுதிப் போட்டியில் புக்கிகளின் விருப்பமான அவர் போட்டியின் இளைய வெற்றியாளரானார். மாறாக, வெல்ஷ் குழந்தை மருத்துவ செவிலியர் ஜார்ஜி கிராஸ்ஸோ சாம்பியனாக முடிசூட்டப்பட்டார். “அவள் அதற்கு முற்றிலும் தகுதியானவள்,” என்று அவர் கூறினார். “அவளுடைய கேக்குகள் அருமையாக இருந்தன. என்னுடையது ஏழையாக இருந்தது.”
சமையல் நட்சத்திரம் இன்னும் உறுதியாகத் தெரிகிறது. அவர் ஏற்கனவே 126,000 இன் இன்ஸ்டாகிராம் பின்தொடர்பவர்களைக் குவித்துள்ளார், இது அவரது சக இறுதிப் போட்டியாளர்களை விட மூன்று மடங்கு பெரியது. மோசமாக இல்லை, அவர் முன்பு அதிகம் சுடவில்லை என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு. “மற்றவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது நான் அனுபவமற்றவன்,” என்று அவர் கூறினார்.
“உள்ளே நுழைவதற்கு முன், நான் உண்மையிலேயே வேலை செய்யும் 10 முதல் 15 பொருட்களை மட்டுமே சுடுவேன். எனது விண்ணப்பத்தில் நான் அனுப்பிய புகைப்படங்கள் அவை. அப்போதிருந்து, நான் பறக்க கற்றுக்கொண்டேன். பயிற்சி நேரம் இறுதியில் இறுக்கமானதால், எனது பேக்குகள் மெருகூட்டப்பட்டது.
பாச்லெட்டின் ஸ்வாஷ்பக்லிங் ஸ்டைல் - பாயும் பூட்டுகள் மற்றும் ஆட்டு தாடி, பெரும்பாலும் பந்தனா அல்லது பேக்கர் பாய் தொப்பியுடன் இணைந்தது – அவரை எளிதில் அடையாளம் காணச் செய்தன. “கடந்த வாரம் லண்டனைச் சுற்றி நடக்கும்போது, ஒவ்வொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கும் நான் அடையாளம் காணப்பட்டேன்,” என்று அவர் கூறினார். “நான் பல்பொருள் அங்காடிக்குச் சென்று ஒவ்வொரு இடைகழியிலும் நிறுத்துவேன். இறுதிப்போட்டிக்கு மக்கள் எனக்கு வாழ்த்து தெரிவித்தனர். நான் சந்தித்த அனைவரும் அன்பானவர்கள். எனக்கு சில தவழும் டிஎம்கள் அனுப்பப்பட்டிருந்தாலும்.
அவரது புதிய பாலின அடையாள நிலை பாச்லெட்டை ஆச்சரியத்தில் ஆழ்த்தியுள்ளது. “நான் இதற்கு முன்பு பார்த்ததில்லை,” என்று அவர் கூறினார். “இது நான் ஒருபோதும் சாய்ந்திருக்கவில்லை. நான் மட்டும் ரசிகர்களை ஆரம்பிக்க மாட்டேன். ஸ்லோ மோஷனில் மெரிங்குவை ஊதி டார்ச் செய்யும் டிக்டாக் கிளிப்களை என் சகோதரி எனக்கு அனுப்பினார்.
ஒரு அத்தியாயத்தில், அவரது வர்த்தக முத்திரையான சங்கி நகைகளில் பாலஸ்தீன காதணி இருந்தது. “இந்த கோடையில் நாங்கள் படப்பிடிப்பில் இருந்தபோது, போர் தீவிரமடைந்தது,” என்று அவர் கூறினார். “உங்கள் அரசியல் நிலைப்பாட்டை பொருட்படுத்தாமல், இது ஒரு தீவிரமான பிரச்சினை என்பதை அனைவரும் ஒப்புக் கொள்ளலாம். ஆயிரக்கணக்கில் மக்கள் இறந்து கொண்டிருக்கிறார்கள், ஆனால் சர்வதேச அளவில் எதுவும் செயல்படவில்லை. காதணி மக்களைப் பிரிக்கும் நோக்கம் கொண்டதல்ல.
செய்திமடல் பதவி உயர்வுக்குப் பிறகு
பேச்லெட் A-நிலையில் நான்கு A*s ஐப் பெற்றார் மற்றும் சமையலில் தனது ஆர்வத்தைத் தொடர கைவிடுவதற்கு முன்பு உயிரியல் மருத்துவப் பொறியியலில் பட்டம் பெற்றார். “உண்மையில் எனக்கு ஓட்டோலெங்கியில் ஒரு வேலை வழங்கப்பட்டது, நான் செல்லவிருந்ததால் அதை எடுக்க முடியவில்லை பேக் ஆஃப். ஆனால் நிகழ்ச்சியை முடித்த பிறகு எனக்கு புதிய வேலை கிடைத்தது, அதனால் அது முடிந்தது.
அவர் இப்போது லண்டனில் உள்ள செல்சியாவில் உள்ள தி ஃபைவ் ஃபீல்ட்ஸில் செஃப் டி பார்ட்டி, மிச்செலின் நடித்த நவீன பிரிட்டிஷ் உணவகம். “இது ஒரு செங்குத்தான கற்றல் வளைவாக இருந்தது, ஆனால் இது ஒரு சிறந்த சூழல். கூடாரத்தை விட தொழில்முறை சமையலறையில் அழுத்தம் அதிகமாக இருக்கும். பேக் ஆஃப் வேடிக்கையாக இருந்தது மற்றும் நீங்கள் கட்டுப்பாட்டில் இருந்தீர்கள். உணவகத்தில், விஷயங்களை தவறாகப் புரிந்து கொள்ளுங்கள், நீங்கள் அடைத்துவிட்டீர்கள்.
அவன் வேலையில் இருந்தான் என்று அவனுடைய முதலாளிகளுக்குத் தெரியும் பேக் ஆஃப் ஆனால் அவர் எவ்வளவு சிறப்பாக செயல்பட்டார். சகாக்கள் ஒவ்வொரு வாரமும் திரையில் அவரது அதிர்ஷ்டத்தைப் பின்தொடர்ந்தனர் மற்றும் அவரது வெற்றியால் தங்களை “பெருமையுடன் மற்றும் அதிகமாக” அறிவித்தனர். “மக்கள் கேட்டபோது [how I had done]நான் சொன்னேன், ‘மன்னிக்கவும் நண்பர்களே, நான் என்டிஏவில் கையெழுத்திட்டுள்ளேன்’.
கூடாரத்தை விட்டு வெளியேறியபோது, ”ஒரு கொத்து தெர்மாபென்கள் மற்றும் ஒரு துடைப்பம்” திருடியதாக பேச்லெட் ஒப்புக்கொள்கிறார். அதிலிருந்து வேறு என்ன எடுத்தார் பேக் ஆஃப் அனுபவம்? “இது வாழ்க்கையை மாற்றியது. இது எனக்கு மிகுந்த மகிழ்ச்சியைக் கொடுத்தது மற்றும் நான் என்றென்றும் பொக்கிஷமாக இருப்பேன். இந்த வார இறுதியில் நாம் அனைவரும் ஒருவரையொருவர் பார்க்கிறோம், இது ஒரு நல்ல மறு இணைப்பாக இருக்கும்.
அவரது இறுதி லட்சியம்? “உணவைப் பற்றி மேலும் கற்றுக்கொள்வது எனது முன்னுரிமை. நான் திருப்தி அடையும் வரை வெவ்வேறு சமையலறைகளுக்குச் சென்று எனது திறனை மேம்படுத்திக் கொள்கிறேன். நான் அந்த நிலைக்கு வரும்போது, எனது சொந்த உணவகத்தை வைத்திருக்க விரும்புகிறேன், ஆனால் அது சிறிது நேரம் ஆகும்.
அவரது அமெரிக்க ரசிகர் பட்டாளமும் அழைக்கப்படலாம். “நான் உண்மையில் மாநிலங்களுக்குச் சென்றதில்லை, அதனால் அவர்கள் என்னைப் பற்றி அங்கு அறிந்திருப்பது சர்ரியல் … நான் செல்ல விரும்புகிறேன்.”
