குழந்தைகள் கருப்பையில் சேரும் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம், குழந்தை பருவத்தில் நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்திலிருந்து அவர்களைப் பாதுகாக்க முடியும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.
இந்த கண்டுபிடிப்பு வாழ்க்கையின் முதல் 1,000 நாட்களில் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கான முக்கியமான காலகட்டத்தை வெளிப்படுத்துகிறது, ஏனெனில் குழந்தைகள் ஆரம்பத்தில் தங்கள் தாயிடமிருந்து ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சி, சூத்திரங்கள் மற்றும் குழந்தை உணவுகளுக்கு செல்கின்றனர்.
ஆரம்பகால வாழ்க்கையில் சர்க்கரை உட்கொள்ளலை உணவு வழிகாட்டுதலின் அளவுகளுக்கு கட்டுப்படுத்துவது நடுத்தர வயதில் டைப் 2 நீரிழிவு விகிதங்களில் 35% வீழ்ச்சி மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தில் 20% வீழ்ச்சியுடன் தொடர்புடையது என்று விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர்.
குறைந்த சர்க்கரை கொண்ட உணவு முறையே நாட்பட்ட நோய்களின் தொடக்கத்தைத் தாமதப்படுத்துவதாகத் தோன்றியது, நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவை முறையே நான்கு மற்றும் இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, வாழ்க்கையின் தொடக்கத்தில் சர்க்கரை குறைவாக இருந்தவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது அதிகமாக உட்கொண்டவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது.
லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் உள்ள தெற்கு கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகத்தைச் சேர்ந்த தடேஜா கிராக்னர் கூறினார்: “கருப்பை மற்றும் குழந்தை பருவத்தில் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த சர்க்கரை சூழலுக்கு வெளிப்பாடு பல தசாப்தங்களுக்குப் பிறகு நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்த அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது, அத்துடன் அவற்றின் தொடக்கத்தையும் தாமதப்படுத்துகிறது.”
1953 ஆம் ஆண்டு போருக்குப் பிந்தைய சர்க்கரை மற்றும் இனிப்புப் பண்டங்களின் பத்தாண்டுகள் முடிவடைந்தபோது, ஆராய்ச்சியாளர்கள் இங்கிலாந்தில் இயற்கையான பரிசோதனையைப் பயன்படுத்தினர். ரேஷனிங்கின் போது, சர்க்கரை கொடுப்பனவு நவீன உணவு வழிகாட்டுதல்களில் அமைக்கப்பட்ட அளவுகளுடன் ஒப்பிடத்தக்கது, ஆனால் கட்டுப்பாடுகள் நீக்கப்பட்ட உடனேயே நுகர்வு கிட்டத்தட்ட இருமடங்கானது. ஒரு நாளைக்கு சுமார் 40 கிராம் முதல் 80 கிராம் வரை.
UK Biobank தரவைப் பயன்படுத்தி, விஞ்ஞானிகள் நடுத்தர வயதில் உள்ள ஆரோக்கியத்தை ஒப்பிட்டுப் பார்த்தனர், 38,000 பேர் கருத்தரித்த மற்றும் ரேஷனின் போது பிறந்தவர்கள் மற்றும் 22,000 பேர் விரைவில் கருத்தரித்தனர்.
அவர்களின் பகுப்பாய்வு, அறிவியலில் வெளியிடப்பட்டதுசர்க்கரை விநியோகத்தின் போது கருத்தரித்து இரண்டு வயதை எட்டியவர்களுக்கு நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்த விகிதம் கணிசமாகக் குறைவாக இருப்பதைக் கண்டறிந்தது. கருப்பையில் செலவழித்த நேரம் ஆபத்தைக் குறைப்பதில் மூன்றில் ஒரு பங்கைக் கொண்டுள்ளது.
NHS இலவச சர்க்கரைகள் – உணவு மற்றும் பானங்களில் சேர்க்கப்படும் மற்றும் இயற்கையாகவே தேன்கள், சிரப்கள் மற்றும் இனிக்காத பழங்கள் மற்றும் காய்கறி பானங்கள் ஆகியவற்றில் காணப்படுபவை – அதிகமாக இருக்கக்கூடாது என்று பரிந்துரைக்கிறது. தினசரி கலோரிகளில் 5%ஒரு வயது வந்தவருக்கு 30 கிராம் அல்லது ஏழு சர்க்கரை க்யூப்ஸுக்கு சமம். நான்கு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு வழிகாட்டுதல் எதுவும் இல்லை, ஆனால் அவர்கள் சர்க்கரை கலந்த பானங்கள் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட உணவைத் தவிர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். சராசரியாக, பிரித்தானியர்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி அளவை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாக உட்கொள்கிறார்கள்.
Gračner கூறினார்: “நாம் அனைவரும் நமது ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், நம் குழந்தைகளுக்கு வாழ்க்கையில் சிறந்த தொடக்கத்தை வழங்கவும் விரும்புகிறோம், மேலும் சர்க்கரையை முன்கூட்டியே குறைப்பது அந்த திசையில் ஒரு சக்திவாய்ந்த படியாகும். ஆனால் அது எளிதல்ல. குழந்தைகள் மற்றும் குறுநடை போடும் உணவுகளில் கூட, எல்லா இடங்களிலும் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது, மேலும் குழந்தைகள் சர்க்கரை தின்பண்டங்களுக்கான டிவி விளம்பரங்களால் வெடிக்கிறார்கள்.
“பெற்றோர்கள் மற்றும் பராமரிப்பாளர்களிடையே ஊட்டச்சத்து கல்வியறிவை மேம்படுத்துவது முக்கியம் என்றாலும், குழந்தை உணவுகளை ஆரோக்கியமான விருப்பங்களுடன் மறுசீரமைப்பதற்கும், குழந்தைகளை இலக்காகக் கொண்ட சர்க்கரை உணவுகளின் சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் விலையை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கும் நிறுவனங்களை நாங்கள் பொறுப்பேற்க வேண்டும். சிறந்த தகவல், சுற்றுச்சூழல் மற்றும் சரியான ஊக்குவிப்புகளுடன், பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தைகளுக்கும் தங்களுக்கும் சர்க்கரை வெளிப்பாட்டை எளிதாகக் குறைக்க முடியும்.
சவுத்தாம்ப்டன் பல்கலைக்கழகத்தைச் சேர்ந்த பேராசிரியர் கீத் காட்ஃப்ரே கூறினார்: “பிறக்காத குழந்தை மற்றும் புதிதாகப் பிறந்த குழந்தை சர்க்கரையின் வெளிப்பாட்டைக் குறைப்பதன் மூலம், நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் அபாயத்தைக் குறைப்பது போன்ற நீடித்த நன்மைகள் உள்ளன என்பதற்கு இது புதிய ஆதாரத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது. முதிர்வயது.
“கர்ப்ப காலத்தில் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவுகளை உண்ணும் தாய்மார்களின் குழந்தைகளில் உடல் பருமன் குறைவாக இருப்பதாக எங்கள் ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில் இந்த கண்டுபிடிப்புகள் உள்ளன.
லண்டன் ஸ்கூல் ஆஃப் ஹைஜீன் அண்ட் டிராபிகல் மெடிசின் ஆய்வாளரான டாக்டர் நினா ரோஜர்ஸ் கூறினார்: “குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களில் அதிக அளவு சர்க்கரை உட்கொள்வது மோசமான ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கும் என்பதற்கு வலுவான சான்றுகள் உள்ளன, ஆனால் இந்த புதிய ஆய்வு குறைந்த உணவின் முக்கியத்துவத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது. வாழ்க்கைப் போக்கின் ஆரம்ப கட்டங்களில், மகப்பேறுக்கு முற்பட்ட காலத்திலும், வாழ்க்கையின் முதல் வருடங்களிலும், மிட்லைப் பருவத்தில் மோசமான ஆரோக்கியத்திற்கு எதிராகப் பாதுகாக்க சர்க்கரைகளில் சேர்க்கப்பட்டது.
“இந்த முக்கியமான காலகட்ட வளர்ச்சிக்கு பொது சுகாதார தலையீடுகள் உருவாக்கப்பட வேண்டும் என்று கண்டுபிடிப்புகள் தெரிவிக்கின்றன, இது மலிவு விலையில் உயர்தர குறைந்த சர்க்கரை உணவுகளை எளிதாக அணுக உதவுகிறது.”
