தி பாத் சார்டோன்னே, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா 2022 (£10.99 இலிருந்து, brayvalleywines.co.uk; kwoff.co.uk; darcywine.co.uk) நவம்பரில் ஒரு குறிப்பிட்ட நபர் ஒரு குறிப்பிட்ட தேர்தலில் வெற்றி பெற்ற பிறகு, அமெரிக்காவில் இருந்து ஒயின் பற்றி நான் கடைசியாக எழுதியபோது, நாட்டில் இருந்து £20க்கு குறைவான விலையில் தரமான ஒயின்கள் கிடைக்காதது குறித்து புகார் தெரிவித்தேன். இந்த வார தொடக்கத்தில் ரியாலிட்டி ஸ்டார்/கிரிமினல் தி வைட் ஹவுஸ் தொலைக்காட்சி அறையில் தங்கியிருப்பதாகச் சொன்னதற்கு சில வாரங்களுக்கு முன்பு, கலிபோர்னியாவில் இருந்து கலிபோர்னியா ஒயின் நிறுவனம் மற்றும் இங்கிலாந்து வர்த்தக இதழான தி வைன் மெர்ச்சன்ட் நடத்திய சுமார் 140 ஒயின்களை ருசித்துப் பார்த்தேன். – சுவாரஸ்யமான ஒயினுக்கான சராசரி தொடக்கப் புள்ளியை அமெரிக்கா உண்மையில் கொண்டுள்ளது என்பதை உறுதிப்படுத்தியது, ஆனால் அது £10 இல் நல்ல மதிப்பை வழங்க முடியும். நீங்கள் கடினமாகப் பார்த்தால் £20 அடைப்புக்குறி. பாத் சார்டொன்னே என்பது கலிபோர்னியாவின் மிகப்பெரிய பலங்களில் ஒன்றான வெள்ளை திராட்சை வகையின் சன்னி, ஏராளமான, பீச்சி பழங்கள் நிறைந்த, ஆனால் புதிய மற்றும் சீரான உதாரணம்.
Haarmeyer Zinfandel, Lodi, California, USA 2022 (£19,000). allywines.com) பர்கண்டியில் அல்லது ஆஸ்திரேலியாவில் உள்ள விக்டோரியா போன்ற பிற நவீன கிளாசிக் சார்டொன்னே பகுதிகளில் உள்ள பல்வேறு வகைகளின் தாயகத்துடன் பொருந்தக்கூடிய ஒழுங்காக பரவசமான சார்டொன்னேக்கு, செலுத்த வேண்டிய பிரீமியம் ஒன்று உள்ளது – ஆனால் நீங்கள் எதிர்பார்ப்பதை விட (உண்மையில் கணிசமாகக் குறைவாக) ஒரு எளிய, பிராந்திய பர்கண்டியில் இருந்து (Bourgogne blanc என்று பெயரிடப்பட்டது) ஒரு swanky Meursault ஆக மேம்படுத்தப்பட்டது அல்லது Montrachet. நிச்சயமாக, உலகின் மிகச் சிறந்த சார்டோன்னேகளின் சூழலில், சுவையான, உளி, ஒளிரும் மற்றும் ஆற்றல் மிக்க அர்னோட்-ராபர்ட்ஸ் வாட்சன் ராஞ்ச் சார்டொன்னே, நாபா பள்ளத்தாக்கு 2022 அதன் £48.50 விலைக் குறிக்கு நல்ல மதிப்பு என்று கூறுவதற்கு நீங்கள் ஒரு வழக்கை உருவாக்கலாம். robersonwine.com. பொதுவாக கலிஃபோர்னியாவில் டாலருக்கு டாலருக்குச் சிறந்த மதிப்பை வழங்குகிறது என்று நான் நினைக்கும் திராட்சை வகை, மாநிலத்தின் சொந்த ஜின்ஃபான்டெல் ஆகும், இது ஹார்மேயரின் லைட் மற்றும் ஜூசி ரெட் உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான ஒயின் தயாரிக்கும் பாணிகளில் வரக்கூடியது, இதில் பியூஜோலாய்ஸ் உள்ளது. அதன் ஒளி மற்றும் ஜூசி உணர்வு மற்றும் அதன் கசப்பான சிவப்பு பெர்ரி சுவைகளின் எளிதான, குளிர்ச்சியான குடிப்பழக்கம்.
Newfound Gravels Red, California 2022 (£29.95, jeroboams.co.uk) இந்த மாத தொடக்கத்தில் LA வழியாக பரவிய பயங்கரமான காட்டுத்தீ கலிபோர்னியாவை மீண்டும் காலநிலை நெருக்கடியின் மையத்தில் வைத்துள்ளது – இந்த நிலை மாநில மக்கள் சோர்வாக நன்கு வளர்ந்து வருகிறது. நிச்சயமாக, கலிஃபோர்னியாவின் வின்ட்னர்கள், அவர்களில் பெரும்பாலோர் மாநிலத்தின் வடக்கில் உள்ளனர், சமீபத்திய ஆண்டுகளில் காட்டுத்தீயால் பெரிதும் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர், மேலும் பலர் நடவு உட்பட தங்கள் வாழ்வாதாரங்களில் வேகமாக வெப்பமடைவதால் ஏற்படும் விளைவுகளைத் தணிப்பதற்கான வழிகளைக் கவனிப்பதில் முன்னணியில் உள்ளனர். தீவிர வெப்பம் மற்றும் நீடித்த வறட்சிக்கு சிறந்த எதிர்ப்பை வழங்கும் வகைகள். விருப்பமான வகைகளில் மத்தியதரைக் கடலுக்குப் பிடித்தமான, ஸ்பெயினில் கர்னாச்சா என அழைக்கப்படும் கிரெனேச், எனக்குப் பிடித்தமான கலிஃபோர்னிய சிவப்பு ஒயின்கள் சிலவற்றிற்கு ஏற்கனவே காரணமாகும், சொந்தமாகவோ அல்லது பிரான்சில் உள்ள தெற்கு ரோன் பள்ளத்தாக்கின் ஒயின்களால் ஈர்க்கப்பட்டதாகவோ இருக்கலாம். syrah, mourvèdre மற்றும் பிறவற்றுடன் கிளாசிக் கலவை. நியூஃபவுண்ட் கிராவல்ஸ் ரெட், வட மத்திய கலிபோர்னியாவின் சியரா ஃபுட்ஹில்ஸின் அடிவாரத்தில் உள்ள ஒரு தயாரிப்பாளரிடமிருந்து, 100% கலிபோர்னியா கிரெனேச்சின் முதன்மையான உதாரணம்: செழுமையான பழங்கள், ஆனால் மெல்லிய, காட்டு-மூலிகை உட்செலுத்தப்பட்ட குளிர்கால சிவப்பு.